好簡單又好複雜

簡單的解釋：

化合物的性質，與其組成元素的性質不同。

水的一個化合物，其組成元素是氫和氧。水的性質，與氫和氧的性質不同。氫可自燃而氧可助燃，故氫可在氧中燃燒，但水卻不自燃及不助燃，可用來滅火。


複雜的解釋：

氫與氧的反應，生成水。相對來說氫和氧非常不穩定（含能量很高），而水非常穩定（含能量很低）。氫與氧的反應（燃燒）是由非常不穩定的物質，變成非常穩定的物質，因此反應非常猛烈，而且會放出多餘的能量。但當變成水後，由於水非常穩定，除了可與非常不穩定的物質（如鈉）起反應外，很難產生反應。因此，水不可點燃。