中國不同地區的特產.......急

1）吉林省：人參、貂皮。

2）雲南省：普洱茶葉、雲南白藥。

3）廣東省：陳皮、老薑。

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1.
茶是以茶樹新梢上的鮮葉加工製成的產品，可直接沏作飲料或加工成藥品。茶（Camellia Sinensis）屬山茶科，常綠灌木，高約1.5-2米。它的葉子長，呈橢園形，有小鋸齒，開五瓣小白花，果實扁圓，成熟時裂開有種子散出。


中國人是最早懂得飲茶和種茶的國家。早在五千多年前，我們的祖先就發現茶有解毒的功效。根據史料記載，最遲在春秋戰國時代，茶已經由藥 品成為飲料。西漢時期茶樹的栽培漸多，有了簡單的茶葉加工技術，並逐漸發展成為宮廷飲料和商品。中國種茶與飲茶最興盛的時期是唐宋時期，當時出現大規模的作坊和經營大宗茶業的商會組織。唐代飲茶習俗的盛行，據說亦與佛教徒「坐禪」有關。唐建中年間根據作者陸羽（公元733-804年）親身調查而撰寫的《茶經》，對飲茶習俗普及化起著重要的作用，它亦是世界上第一部茶葉百科全書。

至宋代，茶葉生產有所發展，據《宋史．食貨志》記載，南宋建炎初（1127年)有66州， 242縣產茶。宋代茶葉年產量約50萬擔，四川佔一半。從元到明代，茶葉生產經銷起伏較大。元代茶加工技術雖有所提高，各地茶園卻因戰禍大受破壞。明代茶製作技藝提高，經銷擴大，加強了與西北少數民族的「茶馬互市」，向國外輸出大量商品茶運往歐美各國。明末，中國茶葉主要由荷蘭東印度公司經海路轉運到英美。15世紀中葉英國已有飲茶的習慣，流行喝午後紅茶，認為是高雅之舉，他們把茶叫作「tea」，即是從茶葉出口地廈門音「茶」轉譯而來。俄語的茶叫做則是我國北方音「茶葉」的轉變。自1678 - 1880年，中國茶葉獨佔世界市場，1880年向英國出口茶葉多達145萬擔，到20世紀50年代已廣及五大洲近50個國家。

至近世，中國境內茶園共有2,000萬畝左右，多分布於南方的秦嶺—淮河—長江以南亞熱帶地區。這些地區如浙江、湖南、安徽、四川、雲南、貴州、廣東、廣西、江西和福建等出口茶葉，亦已超出歷史最高水準一倍以上，行銷五大洲一百多個國家和地區。世界上並有51個國家引種中國茶籽和茶樹，我國被世界公認為茶葉的祖國。

2.
中國是最早利用蠶繭抽絲的國家，這種「養蠶織帛」的技術被公認為世界的偉大發明，故此中國亦享有「東方絲國」之美稱。




根據出土的文物和甲骨文中多處提到「蠶桑」、「絲」，證明了早於5,000年前，中國人已經懂得製造絲線、絲帶和簡單的絲織品。公元前 4 世紀，絲織品更馳名世界，羅馬君主亦以穿中國生產的絲為榮，更稱中國為「賽裏斯（Seres）」，意思是「絲之國」。

周代以前蠶桑多為自然繁殖，人們採集蠶繭為絲絮，當時稱為野蠶。周代以後才逐漸發展為人工飼養，到南北朝時定名為「柞蠶」，並從手工拈絲逐漸發展為以簡單的機器把絲拉引出來。大約在西晉時代，中國的養蠶和製絲技術開始傳到日本，約於隋唐時期又輾轉傳到歐洲。此後，意、法等歐洲國家才開始養蠶和製絲。至工業革命以後，西方發明了「共拈式直繅機」，便開始將製絲業從農村副業中分化出來，成立了專業的製絲工廠，由此絲織品得以大量生產。

長江中下游太湖流域為我國最大絲綢產地，產品佔全國的一半。主要集中於蘇州、杭州、湖州，稱為三大「綢市」。其次有紹興、南京、嘉興、鎮江和常州等。質素與產量方面，以浙江絲產品居全國第一，綢緞產量佔1/5；上海絲綢印染業發達，品種花色齊全，是全國最大的出口港埠。四川盆地是我國第二大絲綢產區，以蜀錦巴緞久負盛名，生絲產量僅次於浙江。第三大絲綢產區在珠江三角洲，以紗綢為主，傳統產品有香雲紗，質地爽滑，透涼，遠銷南洋和港澳。集中產地在廣東佛山及廣州。其他著名的絲綢產地，尚有廣西桂林、南寧，湖南長沙，陝西安康，新疆和田和山東濰坊等。


3.
酒的起源可以追溯到史前時期。中國龍山文化地區出土的陶器中，有不少酒器，說明了早於公元前2,800 - 前2,300年，釀酒在黃河中下游地區已相當盛行。中國早期釀造的酒多屬於黃酒。



若從生產方法分類，酒可以分為釀造酒（發酵酒）和蒸餾酒兩種。釀造酒是在發酵終結時稍加處理即可飲用的低酒度飲料酒，如葡萄酒、啤酒、黃酒、清酒等，出現時間較早。蒸餾酒是在發酵終了再經蒸餾而得的高酒度飲料酒，主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等，盛行較晚。

中國酒中，除白酒、黃酒外，果酒、露酒和藥酒歷史也十分悠久。其中藥酒更起源於戰國時期，2,000年前的醫學著作《內經》亦有專章記述，故此有「醫源於酒」之說。明代《本草綱目》更列舉出幾十種藥酒配方，不僅可以治病，也是養生滋補的佳品。以名貴藥材配製成藥酒，在世界酒林中可說是獨樹一幟，亦成為中華傳統文化的一個組成部分。

1949年後，中國釀酒業的發展趨勢，濃度方面逐漸由高濃度轉變為低濃度，製法方面由蒸餾酒轉向釀造酒，成份亦由糧食酒轉變為果酒類，以滿足國內市場和外貿出口的需求。