甜醋除左用來整豬腳薑, 還可以整什麼??

等我珊珊話你知，唔想長時間既話，可以搵木瓜幫你手

台灣阿基師教你先炸後燜
http://www.youtube.com/watch?v=EuMmYgnvoys&feature=PlayList&p=3E4C21360AC5B97B&index=49

燜肉一般都要成1.5少時至2小時，先會軟身入味。
木瓜含快有蛋白分解酵素，可以幫你快D燜林D肉，節省約40分鐘既時間。

見你鐘意食甜醋，搵左D甜醋食譜比你。

//糖醋骨//
材料：1斤排骨
調味：1湯匙紹酒、2湯匙甜醋、3湯匙老抽、4湯匙黃糖、5湯匙水
做法：
1.一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。
2.將所有調味料攪勻作醬汁。
3.把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。

//甜醋一字排骨//
材料:一字排骨1斤、薑2塊、乾蔥4粒
調味：甜醋1斤、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、油1湯匙
做法:
1.一字排骨先洗淨飛水，後瀝乾水份。
2.熱鑊放油，炒香薑塊及乾蔥，再轉放在瓦鍋內。
3.鍋中注入甜醋煮滾，然後放入排骨、鹽及糖煮滾，轉小火煮20分鐘，
關火焗1小時，再燜10分鐘即成。

//甜醋煎豬扒(四人份量)//
材料：豬扒450克(用刀背拍鬆)、洋蔥1/4個、生粉3湯匙
醃料及醬汁: 八珍甜醋6湯匙、八珍海鮮醬3湯匙、八珍芝麻油1湯匙、
八珍甜麵醬1湯匙、八珍柱侯醬1湯匙、米酒1湯匙、乾2個(剁碎)、
大蒜2個(剁碎)、糖3茶匙、水4湯匙
做法：
1.豬扒一分為二， 瀝乾水份後拍上生粉， 加入醃料醃1小時， 醃料留用。
2.用1湯匙油把豬扒兩面煎至金黃色， 取出備用。
3.用1湯匙油炒香洋， 醃料回鑊煮滾， 最後放回豬拌勻即成。

或者你可以試下燜豬皮、粉腸、豬腸，一樣好好味。

除了以上幾種食材,還可以用雞腳配 蛋加薑,也是一道易整的餸,夏天子薑當造,煲一煲子薑雞腳配 蛋,甜甜酸酸開胃到極,雞腳可以在凍肉鋪買,$10-12磅,出水後,煲45分鐘,林林地再加入甜醋子薑一齊煲45分,熄火,上午煲,下午食,已經軟身和入味.

甜醋可以做很多不同的菜式，例如是浙江骨或醬汁骨。