象拔蚌 - 切法

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2009-11-16 7:40 pm

請問有沒有人知道怎樣切象拔蚌,是火煱形式的切法!!

回答 (1)

2009-11-22 10:20 am

✔ 最佳答案

先起殻,取去胆, 再用熱水拖下佢, 然後脫外皮. 用冰水過冷河, 用刀把蚝由頭至尾一劏开’跟著小心片’,也可以成條形.

👍 0 👎 0

收錄日期: 2021-04-23 19:43:11
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091116000051KK00317

檢視 Wayback Machine 備份