煮紅棗時會出現白色漂浮物嗎??
回答 (4)
2009-11-15 4:48 am
✔ 最佳答案
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芸/妳好
這是不正常的現象.我常常使用紅棗來烹煮甜湯或者燉補.都不曾出現白色漂浮物
據我推測應該是紅棗品質問題或者是妳沒有將紅棗先浸泡10分鐘再沖洗乾淨.因為中藥物品在烘焙的過程中/都會沾上灰塵等雜質
希望我的解說能讓妳解除疑慮/拜拜
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2009-11-15 06:08:16 補充：
也有可能是買到化學藥劑所提煉製成的紅棗
參考: 23年中/西料理經驗
2009-11-15 10:46 pm
紅棗最好要洗過.或是汆燙一下.
未煮時.是否有發霉.要不不可能有白色雜質的..
其實中藥材吃起來都有點怕怕的..因都是大陸進口的
三部五時.就會看到啥東西有鉛過量的.
有又化學的東西啦..連毛巾都會有致癌物質..
所以不管啥中藥.最好都要洗或燙過…
未煮時.是否有發霉.要不不可能有白色雜質的..
其實中藥材吃起來都有點怕怕的..因都是大陸進口的
三部五時.就會看到啥東西有鉛過量的.
有又化學的東西啦..連毛巾都會有致癌物質..
所以不管啥中藥.最好都要洗或燙過…
2009-11-15 4:45 am
正常不會吔. 你要注意, 東西是否有怪怪的.
還是你已煮到都很爛了, 是紅棗本身的東西嗎
還是你已煮到都很爛了, 是紅棗本身的東西嗎
收錄日期: 2021-04-27 12:21:10
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