點整芝士焗薯,係用焗爐,THX

芝士焗薯






材料：

焗薯
牛油
芝士


2個
2茶匙
50克



鹽
胡椒粉



少許
少許


製法：
1. 焗薯洗刷乾，叉剌數下。
2. 預熱焗爐至200C / 6度。
3. 焗薯放焗爐上格焗45-60分鐘至軟。
4. 取出焗薯，在頂部切去一片。
5. 用茶匙把焗薯挖空，保留外殼完整。
6. 芝士磨茸，與挖出之薯肉及牛油，調味搓成薯蓉。底部切平，使其站立。
7. 把薯蓉再釀入焗薯殼內，放烘架下烘至金黃色。

芝士香草薯材料：
薯仔 2 個（煮熟壓成蓉）
Parmesan芝士適量

調味：
鹽半茶匙　黑胡椒碎適量　意大利混合香草適量　鮮奶約 2-3 湯匙

製法：

1.預熱焗爐(以250C預熱約15分鐘)。

2.薯仔從熱湯中取出，加入調味，用叉趁熱壓成蓉。

3.焗碟內塗上牛油（我是用包牛油的紙抹勻焗碟的）
，放入薯蓉抹平，灑上適量芝士絲。

4.將焗碟放入焗爐內以 250C 焗約 10 分鐘即成。


芝士香草粟米焗薯材料：
薯仔 2 個（煮熟壓成蓉）
急凍粟米粒約 6 湯匙
Parmesan芝士絲適量

調味：
鹽半茶匙　黑胡椒碎適量　意大利混合香草適量　鮮奶約 2-3 湯匙

製法：

1.預熱焗爐（以250C預熱約15分鐘）。

2.粟米沖水解凍，放鹽水中灼一會，滴乾水份。

3.薯仔加入調味，用叉趁熱壓成蓉。

4.焗碟內塗上牛油（我是用包牛油的紙抹勻焗碟的），將薯蓉放入焗碟內，再把粟米粒鋪上，灑上香草和黑胡椒碎，再灑上適量芝士絲。

5.將焗碟放入焗爐內以 250C 焗約 10 分鐘即成。


芝士焗薯仔材料：
中薯仔 2個
牛油2茶匙
芝士50克
鹽少許
胡椒粉少許

製法：

1. 薯仔洗刷乾，叉剌數下。

2. 預熱焗爐至200°C / 6度。

3. 薯仔放焗爐上格焗45-60分鐘至軟。

4. 取出薯仔，在頂部切去一片。

5. 用茶匙把薯仔挖空，保留外殼完整。

6. 芝士磨茸，與挖出之薯仔及牛油，調味搓成薯蓉。底部切平，使其站立。

7. 把薯蓉再釀入薯仔內，放烘架下烘至金黃色。