蛋糕既問題(新手)

1)用120g消化餅加60g牛油做8"底, 一般用總統牛油都唔錯,而且材料專門店有已壓碎的消化餅, 方便好多.
http://www.sweetiebaking.com
http://www.sweetiebaking.com/Freezing_chi.htm
2)可以去材料專門店買預拌粉,方便,簡單
http://www.sweetiebaking.com/Flour_chi.htm
3)只係多種叫法
4)材料店專門店有很多選擇

1 )做消化餅底,要用幾多塊消化餅?幾多克牛油?(牛油邊個最好??)
我自己整就隨意想厚 d 就多幾塊 , 用總統牌無鹽牛油 , 牛油多少自己就冇定 , 餅多牛油就多 d !!
2)請問有無ｄ蛋糕唔洗用焗爐,攪拌器,打蛋器就可以做到蛋糕?(除左蒸蛋糕)
攪拌器只係將材料拌勻 , 焗爐可以焗蛋糕 , 曲奇 , 如果唔用淨係可以整凍餅 !!
3)凍餅同蛋糕有咩分別???
凍餅同蛋糕 , 蛋糕要焗凍餅唔洗焗 o既分別 !!
4)點整芒果芝士蛋糕???我都上網睇過,但全部都要用到攪拌器,打蛋器~有冇d可以唔洗用攪拌器同打蛋器既芒果芝士蛋糕?
因為要拌勻材料 , 攪拌器一定要用 !!

1)做消化餅底~雖然直接用消化餅也不錯,不過,現時一些專門賣家政材料的批發店許多也有直接有餅底粉賣的!!!有些更附有弄法~我個人推薦間店比你啦!我知唔少熟手都去買材料的(當然我都是每次都去買),那兒是批發的,所以材料也較便宜,還有不錯的職員可以比你問各式各樣的問題,那兒真的咩都有(牛油你可以的話也去那賣吧)唔知你有無去過呢? 二德惠公司(甜品烘焙DIY專門店) www.TwinsCo.com
有很多分店,你上去查查地址吧!


2)請問有無ｄ蛋糕唔洗用焗爐,攪拌器,打蛋器就可以做到蛋糕?
根本上打蛋器係使材料弄均的,唔用不是不可以,材料就可能會做出唔太好質素的蛋糕罷了! 如果你唔想買電動的太貴,也可以用手動的,$10就會買到的了!
焗爐的話,只要你做用雪櫃的就不用了,你去書局看看吧!有好多不同種類的家政書籍的...記住唔好買下啊!!! 看到想做的,記下名,再上網找找,...書局的好處係會幫你很嚴重的地)分類^^加油哦!


3)凍餅同蛋糕有咩分別?和 4)點整芒果芝士蛋糕?因為我都唔清楚和唔知,所以幫唔到你...不過真的不妨去書局找以上的資料,會有意外收獲也說不定的^^


再唔係...身為Yahoo用戶的你,可以去Yahoo Blog那邊看看的,你會很意外有很多家政熟手的,......