徵求可以放入雪格的蔬菜種類

魚丸子的好友們：若您感到有比在下更好的答案，別介意-請選他︽_︽！

2009-11-02 7:37 am

請問除左『紅蘿白、粟米、芹菜、碗豆、馬鈴薯、』
仲有嘜野蔬菜是可以切粒再放入雪櫃冷藏然後隨時可以拿出黎煮用的呢？
唔該將你既寶貴經驗分享我知丫！唔該！
（唔歡迎張貼毫不相干的網址，定必舉報）

回答 (1)

知識家的混混怎麼這麼多！

2009-11-13 5:36 pm

✔ 最佳答案

去皮切粒的馬蹄是不錯的選擇，
薯仔也可以。
但請謹記無論是紅蘿蔔、芹菜或是粟米，
在放入冰凍庫前，都必須先放在雪櫃或大氣下大半天，
以便稍為抽去部份水氣，
因為過多的水份會導至整包冰凍食物凝固起來，
會增加取用時的麻煩！
另外，將香菇泡軟後切粒或切片，
然後置冰庫冷凍，也是很理想的備用蔬菜。

2009-11-14 04:12:46 補充：
南瓜、生木瓜、山藥、蕃薯、藕、等質地的食物也很適合切粒冰凍成為備用蔬菜。

2009-11-14 04:15:58 補充：
也可考慮將你喜愛的豆類食物，如綠豆、扁豆、紅豆、大豆…等燜熟，
再置於冰庫冷凍，也是很不錯的備用蔬菜喔！

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