點樣分辨魚類新鮮與否?
回答 (2)
2009-10-30 7:48 am
✔ 最佳答案
1................識游水.......哈2................魚眼要清，不可運濁，由其透明個個位置。
3................魚鱗要緊貼魚身，如己有脫落或好易丟，就己有腐爛即像。
4................成條魚用眼望落去好似重在生咁。意思係好鮮明，有光澤，如果唔新鮮望落去會好啞色。
參考: 自己........煮左幾十年飯
2009-10-30 5:16 am
通常是看魚之眼睛，必須要通透。如果混濁，即死魚眼，就代表不新鮮。
收錄日期: 2021-04-19 20:17:07
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