我想做桃酥,,簡易餅乾,,所需材料20幾人份的

大大您好

材料：
1.鬆餅粉（200公克）
2.全蛋一顆（蛋黃+蛋白）
3.無鹽奶油50g

做法：
1.將奶油置於室溫軟化或溶化。
2.加入全蛋一顆，攪拌均勻。
3.慢慢加入鬆餅粉，揉成糰。（可加入葡萄乾、堅果類)
4.將麵糰用保鮮膜包好、或置於乾淨塑膠袋內冷藏30分鐘。
5.取出麵糰桿平約0.3公分，以模型壓出形狀。
（若無桿麵棍或模型，可直接用手壓平或塑型）
6.將壓好的麵糰擺到烤盤上（要留空隙，麵糰會膨脹）
7.放入烤箱約烤6、7分鐘，表面呈現金黃色即可。
8.取出 ~ 冷卻 ~ 品嘗

原食譜網址
http://city.udn.com/v1/blog/article/article.jsp?uid=qrchiu&f_ART_ID=227251


圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/40Cg5AqCE0dM38DEubNffQ--/blog/ap_F23_20080324030303385.jpg?TTAQM8KBj4tuOTWm

附註：
1.媽媽我沒買到無鹽奶油 怕會太鹹 便將奶油減為35g,另外我還加了葡萄乾
2.鬆餅粉本身已經含糖，千萬別再加糖，否則會很甜


媽媽依樣畫葫蘆後...................成功(還好沒漏氣
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif
)
雖然外形沒有很漂亮
但是
口味還不錯
有點像比較扎實的孔雀餅乾
喔..........神奇鬆餅粉.超讚
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif



圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/40Cg5AqCE0dM38DEubNffQ--/blog/ap_F23_20080324030305629.jpg?TTAQM8KBhKXexaxf