求牛奶公司的資料

九龍維記牛奶有限公司於07年1月成為全港第一間乳品公司榮獲英國標準協會British Standards Institution (BSI）頒發HACCP食品安全管理系統認證
九龍維記牛奶有限公司榮獲英國標準協會BSI頒發HACCP證書

九龍維記牛奶有限公司於07年1月成為全港第一間乳品公司榮獲英國標準協會British Standards Institution (BSI）頒發HACCP食品安全管理系統認證，標誌著維記牛奶的發展進入了一個新的里程碑！

維記鮮奶
「維記鮮奶，香、濃、滑！」不經不覺，這句宣傳語已經陪著我們十多廿年，而維記鮮奶則已經面世60年喇！今日不如藉此機會齊來重溫一下維記的成長路。

「乳牛」和「賽馬」的組合
「九龍維記」是一個牛和馬的組合，皆因它的創辦人其中一位是喜歡養牛及對畜牧業很有研究的南美歸僑 George Ahwee，另一位則是在本港長大的業餘騎師蔡永禧，他們於1940年成立「九龍維記」，本旨就是為本地市民供應牛奶，當年這只是一間擁有30名員工的小機構，而所出產的鮮奶亦只限於供應九龍北部。而馬主李蘭生先生更於其後投入資本，擴大業務， 而成為今天的「九龍維記牛奶有限公司」。

維記的商標圖案象徵著太陽在東方的海面上升起！

「九龍維記」的由來

由於當時在香港島有另一家以香港命名的乳品公司，而九龍維記位於九龍，故取名為「九龍牛奶公司」以茲識別。至於「維記」這名字，就是源自創辦人之一George Ahwee的廣東話暱稱，名字叫「阿維」，而人人愛以「維記」稱之，以示親切，於是「九龍維記」便成了這家乳品公司的名字了。

▲ 牛場在元朗的時代，牧場面積21萬平方呎，乳牛的數目有三、四百頭。

40年代，香港的市區發展還集中在港島，所以集牛場和廠房的「九龍維記」已屬近郊，而隨著都市化的發展，維記便不斷向北移。到了1984年，基於環保、土地發展需求增加以及中國市場的開放等因素，維記將牛場全面遷至廣州。數度搬家的「九龍維記」也見證了香港的發展呢！

擠牛奶不經人手
電視的旅遊特輯介紹，擠牛奶要落手，控制得不好，還會令牛奶濺到圍觀者面上，因而引來哄堂大笑。但現實中，尤其是出產大量鮮奶的乳品公司如「九龍維記」，擠牛奶不能依賴人手，要以機器代勞。



實上，早於70年代中期，牛場在元朗的年代已很現代化，例如率先每天採用電腦編印銷量貨單，在當時更稱得上是突破性的運作系統，而帶領著「九龍維記」這架火車頭向前推進的正是「九龍維記」的董事總經理李福全先生，自父親李蘭生手中接捧之後，李氏便著手改革，並計畫發展牛奶以外產品。他注意到年輕一代更重視營養而喜歡飲牛奶這事實等等，至於實際營運上的設備改良，以及引入現代化管理，確實是超卓於同時代的革新！

從擠牛奶、消毒到裝瓶，鮮奶全是不經人手處理的，圖為自動化的生產設備。

遷居喻意一切從新開始，「九龍維記」從市區搬到新界，有簇新的設備和環境，更重要是加上英明的策畫及領導者，發展突飛猛進，這個階段標示著「九龍維記」突破性的成長。

　



　










2 維記的高纖木瓜奶出現時，也是維記的另一個首創，因為在推出市場的1994年5月時，是別家乳品公司所沒有。高纖木瓜奶的配方能增強腸臟活動，有助消化，直至現在高纖木瓜奶的受歡迎程度依然在上升中。



3 可有發覺，平常我們飲咖啡使用的迷你杯裝咖啡淡奶，大多是維記生產的？本地最先而且至今仍是獨家的咖啡淡奶生產商就是維記，很多具規模的大型飲食集團都是維記的顧客。










　

1993年開始推出的一系列以牛為主角的廣告，一推出就大受注目，因為這隻維記牛生動又表情豐富，原來是隻造工精細的機械牛！


朝新發展方向邁進

從戰前成立到踏入21世紀，「九龍維記牛奶有限公司」已成長到第60個年頭啦。從前飲牛奶並不是本地人的習慣，然而時至今日，我們會視喝牛奶為一件平常不過的事，屬生活中的一部分了，而這家土生土長的乳品公司正好見證了這一個轉變，達到了令它的牛奶推及至全港市民的時候，新的發展方向繼續進行，像乳類產品的新系列、設備和管理的更新等。





維記的口號進一步簡化， 「好味就係維記！」

　

「九龍維記」名字的由來



由於當時在香港島有另一家以香港命名的乳品公司，而九龍維記位於九龍，故取名為「九龍牛奶公司」以茲識別。至於「維記」這名字，就是源自創辦人之一George Ahwee的廣東話暱稱，名字叫「阿維」，而人人愛以「維記」稱之，以示親切，於是「九龍維記」便成了這家乳品公司的名字了。



清水灣道的牧牛場



21世紀的今天，九龍是個已發展完成的市區，當然找不到半個牧牛場啦！不過，彩雲村現址正是60年前「九龍維記」的大本營──一個大牧場。據說那時如果路經清水灣道，往路旁看必會見到一個由水泥倒模做成的大型牛奶瓶，這正是維記的地標。







▲ 這張碩果僅存的資料圖片，山谷下的建築物是1940年代維記在九龍的大本營，現址為彩雲村。



屯門廠房。



1972年，政府宣布收地興建公屋，按規畫搬遷後的「九龍維記」牛場和廠房計畫分家，所以在1975年正式搬遷時，牧場選址元朗新田，而廠房則建於屯門工業區。這次搬家對於維記來說相當重要，不但地方更見寬敞（牛場有21萬平方呎，乳牛300至400頭），現代化設備的改良也自此開始。







▲ 牛場在元朗的時代，牧場面積21萬平方呎，乳牛的數目有三、四百頭。



40年代，香港的市區發展還集中在港島，所以集牛場和廠房的「九龍維記」已屬近郊，而隨著都市化的發展，維記便不斷向北移。到了1984年，基於環保、土地發展需求增加以及中國市場的開放等因素，維記將牛場全面遷至廣州。數度搬家的「九龍維記」也見證了香港的發展呢！





擠牛奶不經人手

電視的旅遊特輯介紹，擠牛奶要落手，控制得不好，還會令牛奶濺到圍觀者面上，因而引來哄堂大笑。但現實中，尤其是出產大量鮮奶的乳品公司如「九龍維記」，擠牛奶不能依賴人手，要以機器代勞。



1977年的雜誌訪問，「九龍維記」的董事總經理李福全先生身在元朗的牛場，介紹維記的發展方向。



事實上，早於70年代中期，牛場在元朗的年代已很現代化，例如率先每天採用電腦編印銷量貨單，在當時更稱得上是突破性的運作系統，而帶領著「九龍維記」這架火車頭向前推進的正是「九龍維記」的董事總經理李福全先生，自父親李蘭生手中接捧之後，李氏便著手改革，並計畫發展牛奶以外產品。他注意到年輕一代更重視營養而喜歡飲牛奶這事實等等，至於實際營運上的設備改良，以及引入現代化管理，確實是超卓於同時代的革新！



從擠牛奶、消毒到裝瓶，鮮奶全是不經人手處理的，圖為自動化的生產設備。



遷居喻意一切從新開始，「九龍維記」從市區搬到新界，有簇新的設備和環境，更重要是加上英明的策畫及領導者，發展突飛猛進，這個階段標示著「九龍維記」突破性的成長。



　











www.bw-bluewave.com/sdp/206546/3/pl-1019194/0-510977.html



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我一家專生產雪糕紙杯的廠家。我好想供貨給牛奶公司使用唔點用方式聯系他們公司呢？有朋友知道嗎？..