電鍋料理不要複製給我喔=_=

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無法專心

2009-10-22 8:57 am

想用電鍋做料理知識+的我都看過了有點麻煩耶 ...
請問有什麼方法可以做出好吃簡單料理呢
(我沒冰箱所以不能買一堆材料回來)
目前手邊材料有米雞湯塊雞蛋醬油香菇還有兩隻鬥魚(開玩笑的=3=)

請不要給我需要冰的菜單喔謝謝
回答不用多一種即可我做的出來就選為最佳解答喔肛溫

更新1:

大家的回答都太棒了所以我挑選幾個進入投票囉

回答 (7)

用戶24646

2009-10-24 10:09 am

✔ 最佳答案

至超市買2-3支棒棒腿或是剁好的大雞腿
回家洗一洗放入鍋中
香菇5-6朵洗一洗放入鍋中，小朵的就要多放幾朵
再注入4-8碗水，喜歡喝湯水可以放多
電鍋外鍋放1.5杯水蒸約40分
蒸好再放鹽調味[大約1小匙]不需要其他調味料
這樣就有香噴噴的香菇雞可以吃了

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無法專心

2009-10-25 10:25 pm

HAIDY你的方法我想過可是電郭就這麼大要煮米哪裡還有地方可以擺碗蒸蛋呢???

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[匿名]

2009-10-24 9:25 pm

電鍋, 煮飯, 燉湯都可以. 我來告訴你一個好玩的. 炒米粉, 及一個湯

湯什麼都可以, 如鳳爪湯 (白水+洗淨的鳳爪 + 紅棗) - 其他的雞腿湯, 排骨湯也可以. 滷一鍋滷味也可以.

內鍋上架2根筷子放上大盤子

盤子內放上泡過冷水的米粉 (150g) + 胡蘿蔔 + 洋蔥 (耐煮的青菜可以先放) 或高麗菜切好 (要記得放點水在盤內, 米粉會吸水份)

外鍋半杯水即可

肉片 (雞, 牛, 羊, 豬都可以) 或蝦仁都可以, 先洗淨, 抓一點鹽備用 - 重點要薄或小丁

開關快跳起來時 - 將肉片放到米粉上. 再蓋鍋蓋悶個5分鐘左右.
打開拌拌即是一盤炒米粉 - 再放各種醬料即可.

如果米粉成功了, 冬粉也可以, 炒麵也行. 相信變化無窮.

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[匿名]

2009-10-24 6:28 am

兩個雞蛋打散(碗中) 加入1杯水(電鍋量杯) 將雞湯塊1/4塊捏碎參入蛋液中
再酌加鹽調味(可免) 用保鮮膜封好備用利用煮飯時一起蒸熟即可

2009-10-29 18:57:20 補充：
我是用10人份的電鍋

因為2個吃飯一次頂多煮1~ 2杯米所以是用較小的鋁鍋當內鍋

再用一個電鍋架放在鋁鍋上格開就可以一鍋2~3用啦

我除了蒸蛋也蒸過碎肉/排骨/雞肉等等

只要另外再燙個青菜就很豐盛了

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[匿名]

2009-10-23 9:46 pm

哈囉可用電鍋煮綠豆湯〈冬天喝熱的最好〉
綠豆洗好泡水後放入電鍋內鍋加水〈水量自己斟酌〉外鍋加入一杯水
開關跳起即可加糖調味〈如喜歡軟爛外鍋再加一次水再煮一次〉
要煮熟後才加糖喔不然煮不熟

參考: 自己中餐廚師

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[匿名]

2009-10-23 3:40 am

用1點水噴在電鍋底部
放己ㄎ但立起來做水煮蛋><"

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[匿名]

2009-10-22 6:39 pm

簡易油飯
材料：米半杯(一人份)、香菇5朵、油蔥(加在客家粄條中的爆香料)適量、鹽、醬油

作法：依照平常的洗米方式及加水量，再加入油蔥、少許醬油及鹽，放入已泡軟的香菇(切絲)，浸泡一小時後，按照一般的煮飯程序即可。

※若沒有油蔥，可以換成黑麻油，但味道會不太一樣，建議可到超市購買乾的油蔥(應可不用放在冰箱保存)搭配些許黑麻油。

參考: 大食所趨部落格

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收錄日期: 2021-04-27 12:16:41
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091022000016KK00452

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