電鍋料理 不要複製給我喔=_=

至超市買2-3支棒棒腿或是剁好的大雞腿
回家洗一洗放入鍋中
香菇5-6朵洗一洗放入鍋中，小朵的就要多放幾朵
再注入4-8碗水，喜歡喝湯水可以放多
電鍋外鍋放1.5杯水蒸約40分
蒸好再放鹽調味[大約1小匙]不需要其他調味料
這樣就有香噴噴的香菇雞可以吃了

HAIDY你的方法我想過 可是電郭就這麼大 要煮米哪裡還有地方可以擺碗蒸蛋呢???

電鍋, 煮飯, 燉湯都可以. 我來告訴你一個好玩的. 炒米粉, 及一個湯

湯什麼都可以, 如鳳爪湯 (白水+洗淨的鳳爪 + 紅棗) - 其他的雞腿湯, 排骨湯也可以. 滷一鍋滷味也可以.

內鍋上架2根筷子 放上大盤子

盤子內 放上 泡過冷水的米粉 (150g) + 胡蘿蔔 + 洋蔥 (耐煮的青菜可以先放) 或高麗菜切好 (要記得放點水在盤內, 米粉會吸水份)


外鍋半杯水即可

肉片 (雞, 牛, 羊, 豬都可以) 或蝦仁 都可以, 先洗淨, 抓一點鹽 備用 - 重點要薄 或小丁

開關快跳起來時 - 將肉片放到米粉上. 再蓋鍋蓋悶個5分鐘左右.
打開拌拌即是一盤炒米粉 - 再放各種醬料即可.

如果米粉成功了, 冬粉也可以, 炒麵也行. 相信變化無窮.

兩個雞蛋打散(碗中) 加入1杯水(電鍋量杯) 將雞湯塊1/4塊捏碎參入蛋液中
再酌加鹽調味(可免) 用保鮮膜封好備用 利用煮飯時一起蒸熟即可

2009-10-29 18:57:20 補充：
我是用10人份的電鍋

因為2個吃飯 一次頂多煮1~ 2杯米 所以是用較小的鋁鍋當內鍋

再用一個電鍋架放在鋁鍋上格開 就可以一鍋2~3用啦

我除了蒸蛋 也蒸過碎肉/排骨/雞肉等等

只要另外再燙個青菜 就很豐盛了

哈囉 可用電鍋煮綠豆湯〈冬天喝熱的最好〉
綠豆洗好泡水後放入電鍋內鍋加水〈水量自己斟酌〉外鍋加入一杯水
開關跳起即可加糖調味〈如喜歡軟爛外鍋再加一次水 再煮一次〉
要煮熟後才加糖喔 不然煮不熟

用1點水噴在電鍋底部
放己ㄎ但立起來 做水煮蛋><"

簡易油飯
材料：米半杯(一人份)、香菇5朵、油蔥(加在客家粄條中的爆香料)適量、鹽、醬油

作法：依照平常的洗米方式及加水量，再加入油蔥、少許醬油及鹽，放入已泡軟的香菇(切絲)，浸泡一小時後，按照一般的煮飯程序即可。

※若沒有油蔥，可以換成黑麻油，但味道會不太一樣，建議可到超市購買乾的油蔥(應可不用放在冰箱保存)搭配些許黑麻油。