食得多紫菜係唔係會生頸泡????

紫菜不可過量食用的。香港消費者委員會警告市民，成年人每天食用即食紫菜最多不可超過七八片；如果長期過量食用，將會因為吸收過多的碘而導致甲亢。

香港消費者委員會對146種食物樣本進行了碘含量測試，結果發現，紫菜碘含量比一般食物高4倍以上，比蔬菜高近400倍。他們發現，平均每兩克紫菜(約兩小包即食紫菜)已含碘87微克，有的高達148微克。按世界衛生組織的標準，每兩克紫菜的含碘量已遠遠超出一個成年人每天的所需量。

2009-10-17 10:00:53 補充：
若在飲食中未能攝取足夠的碘質，會引致碘質缺乏症（ Iodine Deficiency Disorder，IDD ）。碘質缺乏症可導致胎兒死亡，增加胎兒患上呆小病 (Cretinism)的機會，影響兒童的身體發育和智力發展，成年人則可能會引致甲狀腺腫（俗稱「大頸泡」），影響身體機能。

另一方面，進食過量的碘質會影響甲狀腺的功能，亦能導致甲狀腺腫大。

^ 留意！

2009-10-17 15:54:39 補充：
！！！絕對要留意我上邊最後一句，樓下有兩位朋友攪錯左

我想問食得多紫菜係唔係會生頸泡??
1.你錯啦 ... 剛剛相反, 食紫菜係唔會生頸泡
2.食得過量紫菜, 體內僭吸收過多碘質, 對身體有害
3.一日食5~7包, 如果是即食紫菜, 經製過又加重味精, 就算不過量, 都很熱氣
4.食什麼都應著量, 不可太多, 若過多, 有益都變有錯

剛剛相反，食紫菜可以預防大頸泡，因為紫菜屬於海產，含豐富碘質，可預防大頸泡．