煲湯用咩瘦肉好..?

Nigal H

2009-10-16 9:05 am

想問煲湯一般用邊個位ge肉?
因為我發現有好多個位..

回答 (2)

2009-10-16 12:13 pm

✔ 最佳答案

其實要睇你煲乜野湯，煲吾同嘅湯又用吾同嘅部位，如果想慳錢煲瘦肉。

青紅蘿蔔煲瘦肉/西施骨/豬展3樣都可以，同埋睇你會吾會食煲湯料，又些人吾食湯渣，咁就可以煲瘦肉，鍾意食骨嘅，咁就煲西施骨，老人家鍾意用淋，咁就煲豬展，真係要睇個人喜好，3款肉D湯都會好甜。菜乾白菜就要買豬肘來煲，因為白菜比較削，要有番些油份，D湯會好飲D，其實你想煲乜野湯水，你可以買左之後，去豬肉檔同老闆講我今日煲乜野湯，咁老闆會話比你聽配乜野豬部位黎煲，咁就無問題。

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LIAN

2009-10-20 1:59 am

我而家煲湯會用豬軟骨, 一來鈣質高, 而且豬軟骨好食D, 不過可能要相熟的豬肉舖才會淨斬豬軟骨

參考: ME

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