開店的企劃書如何寫呢.(餐飲)

2009-10-17 7:53 am
開店的企劃書如何寫呢?誰有範本可參考
更新1:

感謝你ㄉ回答

回答 (14)

2009-10-17 6:40 pm
✔ 最佳答案
開店企劃書有固定填寫項目,但是不可能有固定內容。因為每個地點,每家店遇到的競爭情形不同,需要不同的商品應對...所以建議你必須先看看你針對的客群,找個地點下去評估。給您下列企劃書所需填寫的東西,讓您認真思考一下!擬定計畫...

請您依下列標題順序填入您的資訊,如果填寫不出來,須研究清楚:
開店企劃書:
1.經營策略(針對哪個客群):看周邊有哪些與您相似的店家,他們的強勢與弱勢在哪裡?,你要以何商品與機會進攻他們的市場?你的的策略有哪些人會威脅到你的?你打算如何防範?自我評量自己商品的競爭力如何?
2.預算編制:(1)開辦費用:問清楚房租、租金、押金、裝潢、進貨成本各要多少錢?(2)營運費用:人事費、每個月水電費、房租、銷售平均毛利,預計多久才打平?這期間費用的結算需要準備多少錢?(個人建議,最好比你心中所想多抓兩倍)
3.開店作業計劃表:預計何時開幕,當中簽約時間、裝潢時間、叫貨時間、整理時間、相關開業器具準備等等,各要在幾月幾號到位!
4尋找資金:檢示一下自我資金,與計畫核對是否充足?如不夠需要去找!
5.使用設備規劃:收銀台、應用附屬器具、店面擺設等等…
6.丈量與店舖規劃:包含招牌設計、Logo設計、店面風格與文化設計、客人動線設計、工作人員動線設計、商品擺設設計、櫃檯購買設計等等…
7.商品企劃:依據經營策略,訂定商品及商品呈現。並制定標準化服務流程。
8.人事制度、管理制度規定:如果要請人,就需要,並且須含教育訓練時間。
9.施工圖繪製及工程估算:依店鋪規劃畫進行店面設計,並繪製施工圖,如此裝潢可縮段溝通時間,並減少溝通誤會與爭議,同時核對計畫中預計裝潢時間,與裝潢公司討價還價並縮短工期。
10.發包與施工監督:含叫貨、招牌、裝潢工程等等…比價、發包、不斷確認工期及施工圖是否一致。
11.廣告企劃與製作:包含開幕活動設計、廣告物、印刷物設計審核與製作。
12.完成驗收:所有裝潢、貨品、招牌、擺設用物品、廣告用具等等的驗收。
13.員工招募:並針對員工訓練手冊進行培訓。
14.營業準備確認:將所有物品就位,摹擬營運,看看是否完整,還是需要添購何物。
15.開幕
16.店鋪測試、組織規劃及營運檢討

以上資訊希望對您有所幫助~~
2015-07-27 10:07 pm
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但卻不知道是否安全可靠合法?還是高利貸?這方面真的要很小心才是
才不會因為急用或求一時的方便,反而更加造成日後的麻煩與爭議
一般貸款不外乎就是選擇低利率方案、適合自己能負擔的還款方式
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收錄日期: 2021-04-26 19:13:14
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