想搵沙嗲金菇肥牛炒烏冬既食譜

去街市雓貨店買一樽韓江牌沙茶醬。( lee 個牌子至得，個 d李 乜乜，陶乜乜全都唔啱味，我試過哂 ga 啦。但你都可自己買幾隻返黎，做下實驗既，同或者你既口味同我唔一樣，好難講 。)
烏冬...........2包， 金菇一包，肥牛 4 安土，蒜容一茶匙，沙茶醬一湯匙。
肥牛用少少生抽同生粉撈均，放一茶匙生油撈均。
燒熱鑊 (唔放油，)，放下金菇炒至出水同軟身，備用
烏冬用滾水煮約二分鐘至分開同軟身，用少少油撈均，燒熱鑊，放烏冬略炒，贊下酒，上碟。
燒熱鑊，放少少油，放蒜蓉同沙茶醬，再放入肥牛快炒，放下金菇快炒，放入生粉水，調味，依個人口味調唔夠就加炒茶醬，，將汁淋係烏冬上面食得。
小秘訣:
汁唔好太稠，會好食 d。如要乾炒只要唔放生粉水，係快炒金菇完就放入烏冬炒均，但要加少少水，唔係就炒唔沃，只係少少水。如喜歡芫茜同蔥可最後加入，會靚 d 同香 d 。

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2009-10-23 07:45:46 補充：
有冇人可話我知，點解個問題會死既，咁之後重會唔會返生 ga ???????????????

烏冬2包 金菇一包 肥牛 4 安土 蒜容一茶匙 沙茶醬一湯匙

肥牛用少少生抽同生粉撈均，放一茶匙生油撈均。

燒熱鑊 (唔放油，)，放下金菇炒至出水同軟身，備用

烏冬用滾水煮約二分鐘至分開同軟身，用少少油撈均，燒熱鑊，放烏冬略炒，贊下酒，上碟。

燒熱鑊，放少少油，放蒜蓉同沙茶醬，再放入肥牛快炒，放下金菇快炒，放入生粉水，調味，依個人口味調唔夠就加炒茶醬，，將汁淋係烏冬上面食得。

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