中國石榴是怎樣吃的??

熟的中國石榴應是粉紅色,好像胭脂一樣色,綠色是未夠熟,所以沒有味, 吃時把石榴搣開一半,皮是不要的,內裏那些籽好像紅色的粟米,一粒粒放在口中,只吃其汁液,熟的味道是酸酸甜甜,中間的核要吐出,(所以吃時比較麻煩,還要注意吃時不要把汁液濺在衣服上,否則洗不去粉紅色印),通常石榴會在結婚時多用作過禮,意思是百子千孫(好像石榴內那麼多籽),如作其他食材比較小,因太多核

臨潼石榴


石榴原產中亞細亞，相傳西漢張騫出始西域時引種我國，目前，雖然全國各地都有栽培，但最負盛名者仍臨潼石榴。臨潼石榴品種多達50多種，產量高達1000多萬公斤，居全國之首，是西安市傳統出口產品，在東南亞和港澳地區久負盛名。臨潼石榴分為酸、甜兩種，均色紅個大，汁多皮厚。每年到農曆八月十五前後到處都有銷售。尤其驪山下的華清池、秦始皇陵及兵馬俑博物館附近最盛。
http://www.ctshk.com/tour/sian/souvenir.htm
秋季是吃石榴的季節。石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴，口味有甜、酸甜、酸之分。石榴中含有較多的維生素及無機鹽鈣、鐵和鋅。其中維生素C和維生素E都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。
　　石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，並可殺蟲抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到緩解。石榴皮含有蘋果酸、石榴皮鹼和鞣質等成分。石榴皮鹼有驅蟲作用，因此，腸炎、細菌性痢疾可用鮮石榴皮洗凈加水煎服。但因其含有鞣質，刺激胃、腸黏膜，易引起噁心嘔吐，故有慢性胃炎的人也不宜多喝。
http://www.cns.hk:89/jk/ysyy/news/2008/09-16/1382546.shtml

石榴別名安石榴﹐為球形漿果﹐內部有薄膜狀的皮壁隔離為數室。種子外皮半透明﹐肉質多汁﹐內皮革質﹐紅如瑪瑙﹐白似水晶﹐甜酸可口。它除了可以供鮮食以外﹐還可以作為清涼飲料的好原料。果皮中的鞣質可以提煉而作為鞣皮工業原料和棉毛紡織業的染料。果實﹑果皮﹑花﹑根均可入藥﹐但藥用最多的是石榴皮。

既防便秘，又治腹瀉 石榴含膳食纖維最高

營養分析：在以上幾種秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量最高，為4.8克。區別於玉米等粗糧的是，石榴中所含的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶所分解，可以吸水膨脹，從而大大增加了糞便的體
積，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉症狀。同時，腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵，產生B族維生素。

此外，紅石榴中富含礦物質和抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，能夠減少體內自由基造成的氧化損傷，有利於美白、延緩衰老。

食用提醒：很多人覺得吃石榴是一件繁複的工程，但石榴盛產于秋季，為了其豐富的營養價值，不妨適時食用一些。

秋季乾燥，中醫認為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養陰生津的功效，潤燥和收斂作用明顯，咽喉燥渴時吃最好。但同時因為有收斂作用，便秘的人不適宜多吃。

巧用石榴：石榴皮有驅蚊功效，秋天蚊子多，您不妨用吃剩的石榴皮曬乾後或是洗乾淨直接用新鮮的皮泡澡，就可以天然驅蚊了。此外，新鮮石榴嫩葉還有明目效果，取30克新鮮石榴嫩葉，加水一碗，煎至半碗洗眼，能改善眼幹症狀。

營養貼士 感冒了少吃石榴

秋天是吃石榴的季節。研究證實，如每天飲用50毫升左右的石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續一個月。

石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。

石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特別適合口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。但是，石榴這種收斂作用，對一些人來說就不太適宜，如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、實熱積滯者。石榴吃多了，反而會加重病情。

http://hk.huaxia.com/hxjk/jkys/yszd/2009/09/1556439.html