酒精是否很易擦去皮膚上的油脂? 為何?

油在酒精里溶解度大。

酒精都是有機溶劑，油也是有機體，所以可以溶解，而根據相似相溶的原理，有機物溶於有機溶劑，而酒精就是一種有機溶劑，它們相溶以就會發生一系列化學反應，具體的我現在也記不清楚，之後油會分解成一些化學產物，如水、二氧化碳等。類有機物分子一端易溶于水，另一端易溶於油脂（有機物分子往往比較大，所以這是可能的）。於是分子親油的一端進入油脂，而親水的一端在外面，包裹油脂，形成小油滴被沖走。