整蛋糕用既牛油

2009-10-08 7:18 pm
想請問, 整蛋糕用既牛油是否在超級市場內, 隨便一種便可以? 還是有些牛油不能加熱呢?
更新1:

我加熱既意思係可唔可以用埋黎煎牛扒....

回答 (3)

2009-10-09 12:16 am
✔ 最佳答案
整蛋糕同煎牛扒要買一磚磚的牛油, 唔係一盒搽麵包果D

另外牛油加熱要用慢火, 如果唔係好易變黑
2009-10-12 2:12 am
整蛋糕用既牛油在超級市場內可以買到, 但是有些蛋糕要用無鹽牛油要注意,切記!加熱溶解可座在熱水上。可以用埋黎煎牛扒,無問題!
2009-10-09 8:56 pm
做蛋糕的牛油沒有特别的,在超市買到的有鹽或無鹽也可,隨便一種都可以。牛油當然可以煎牛扒,但用量不宜大多,牛扒受熱也會出油。


收錄日期: 2021-04-25 20:13:44
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20091008000051KK00344

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