沙田抽生果

圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Pomelo.jpg/800px-Pomelo.jpg

柚子學名Citrus grandis或Citrus maximum
英文是pomelo，pompelmous
是芸香科果樹，其特徵與柑橘相同，柚子果實又稱，又名「文旦」shaddock。文旦的由來是為紀念把此類水果傳入日本九州的中國船長——謝文旦。

沙田柚 = Pomelo

The pomelo, (Citrus maxima or Citrus grandis), is a citrus fruit native to South East Asia. It is usually pale green to yellow when ripe, with sweet white (or, more rarely, pink or red) flesh and very thick spongy rind. It is the largest citrus fruit, 15-25 cm in diameter,[1] and usually weighing 1-2 kg. Other names for pomelo include pummelo, pommelo, Chinese grapefruit, jabong, lusho fruit, pompelmous,[2] and shaddock.[3] Pomelos are also referred to as chakotara in Pakistan, Afghanistan and India.

http://en.wikipedia.org/wiki/Pomelo


沙田柚，又稱金柚（學名：Citrus grandis var. shatinyu Hort）是柚子的一種，原產於中國廣西省容縣松山鄉，由農夫夏紆笍於明朝末年以接枝法發明，後來廣泛種植，成為容縣的特產。相傳當年容縣的官員把當時容縣盛產的金柚獻給清朝乾隆皇帝品嚐，皇上大感喜歡，向該官員問及金柚的出處，得知金柚產於南方一小鎮沙田，便改其名為沙田柚，從此列為貢品，並公告天下沙田柚為容縣的特產。自此，容縣因沙田柚而聲名大噪，當地政府為獎勵當地農民的成果，為當地農民居住之村落大事修葺，並把該村莊命名為沙田村。亦因此原因，容縣沙田村作為沙田柚原產地之角色漸被淡化，有部分人更否認沙田柚與沙田的關係。

沙田柚體積較其他種類的柚子大，果皮相當厚，果肉甜美。香港近幾年流行的甜品楊枝甘露是用芒果和沙田柚加工的。

沙田柚子的英文是pompelmous,字典解柚子。