點樣選較粉的靚芋頭仔???芋頭仔係咪中秋才有得賣??

🍴 飲食台素食

用戶5795

2009-10-06 5:27 am

1)芋頭仔係咪只限中秋期間才有得賣?? 平時一年四季有無??
2)點樣選芋頭選出又粉(好似泥咁), 而唔係爽個種..
我自己覺得爽身既好以無咁好食, 無咁芋頭香..

更新1:

芋頭仔烚熟左可以放幾多日??

回答 (3)

Ann

2009-10-08 1:23 am

✔ 最佳答案

係呀!芋仔真的只在中秋期前後才在街市見到有賣,應該是節前就很多供應,節後已經只得一兩檔見少量出售.
講真,芋仔唔多識揀,我只揀冇乜窿,細細個(個人喜好),炆餸不用切,但從未揀到爽個種,芋仔的特質是滑滑煔煔,令人食指大動停不住口.

參考: 自己經驗

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seklim

2009-10-14 10:01 am

通常芋頭仔都會是粉的,上乘的芋仔是輭滑的,而大的芋頭才會有粉的 ( 要輕身,肉色要多斑紋 ,刀切後有粉留在刀身上這才是好芋頭)

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[匿名]

2009-10-08 11:06 pm

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