有沒有不是紅色的東星班?

有藍色星斑, 行內人會分東星斑及西星斑, 東星意思是來至東沙群島一帶品種, 身上斑點較細, 細到芝麻一般, 身體底色有紅色及藍色, 肉質較嫩滑, 以紅色較貴, 藍色肉質較淡, 西星是來至西沙群島一帶品種, 斑點較大, 像珍珠米般, 肉質較彈牙, 鮮味不夠東星好, 有些更會有靭皮連筷子也插不入, 因為西星會在較深海生活, 下次選購星斑時最好揀東紅星, 質量最好, 酒樓如介紹東藍星給你, 要留意價錢是否同樣, 東藍星會較東紅星平少少, 有機會你可去較大海鮮檔問吓價, 是否東紅星貴過東藍星, 當然斤兩要相約作比較.

以我個人所知正宗東星斑一定係紅色既！！！！！
至於西星班會有好多種顏色及圖案！！！！！
最後你如果你街市見到果D星班通通叫做雜星！！！！！