何為中國四大名雞?

歷史背景和來歷及有歷史淵源的“雞”目前有四種，應該是：符籬集燒雞、德州扒雞、道口燒雞、溝幫子熏雞。
這是網上搜到有關中國四大名雞 的介紹，節錄如下：
……在道口燒雞、德州扒雞和溝幫子熏雞的記載中均提到了清代，這其中唯一提到明代的只有德州扒雞一家，請看：道口燒雞創始于清順治十八年(1661)；德州扒雞產於西元1616年（明萬曆43年）；溝幫子熏雞始於清光緒年間；那麼符籬集燒雞就是現代的了，它最早也就是在20世紀初。
（然而據我所知，江蘇徐州獅子山出土的漢代劉戊墓考證，裡面的供奉物就有符離集燒雞，其上面的“符離丞印”封記，清晰可見，距今已有兩千多年歷史，如此看來，符籬集燒雞反應該是最早的了。）
此文中還介紹了各種“名雞”的特色、制法及配料。
http://www.cc.ccoo.cn/ny3/newsshow.asp?id=41149&cateid=314670&nid=273443
另有一篇文章相當不錯，非常值得推薦。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f3fb96101008igx.html
但有些資料剔出道口燒雞，另加入江蘇常熟叫花雞。這却不知有何根據了。如果說叫花雞歷史久遠，却也只有傳說。我看，也許是因為好吃的緣故吧。
其實，各產地都在各自吹噓自家的雞是四大名雞之首。
總之如何排名，并沒有一定的說法，有些還把海南文昌雞排了上去。不過大多是依照前面的提法。
願知識共享！

這裏可以幫到你
http://yahooak.web.741023.com/yahoo.com.hk/hk/auction/1118037410

1)東德州-扒雞
2)遼寧-溝幫子熏雞
3)安徽-符離集燒雞
4)河南-道口燒雞

中國四大名雞:

我國傳統的四大名雞是山東德州扒雞,河南道口燒雞、安徽符離集燒雞,還有遼甯錦州溝幫子熏雞

相傳有兩個講法，一個是安徽符離集燒雞、山東德州扒雞、江蘇常熟叫化雞、遼寧錦州溝幫子燻雞。
一個講法是安徽符離集燒雞、山東德州扒雞、河南道口燒雞、遼寧锦州溝帮子燻雞。
至於那一個講法才是正確的？就無從考究了。