有邊D可以稱得上烈酒既酒

[匿名]

2009-09-29 5:36 am

有邊D可以稱得上烈酒既酒?

回答 (4)

栢賢

2009-10-08 5:49 am

✔ 最佳答案

烈酒就是高濃度的烈性酒。由於制酒發酵過程中產生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續發酵，所以經發酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達10%—20%。但酒精的沸點是78.2℃，經加熱使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點，酒精蒸汽逸出，再經冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經勾兌可製造高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒。

中國的蒸餾酒是在南宋時期出現的[1]。中國的白酒中由於蒸餾過程中提取的餾分不同，有時分為「頭曲」「二曲」或「二鍋頭」等。

世界著名的蒸餾酒有不列顛的威士忌、法國的干邑白蘭地、俄羅斯及東歐的伏特加、加勒比地區的琅姆酒、英國荷蘭等地的杜松子酒(加上龍舌蘭並稱六大雞尾酒基酒)和中國貴州的茅台等。

👍 0 👎 0

[匿名]

2009-09-29 6:12 am

any drink with over than 30% alcohol is 烈酒 for me~~haha

such as whisky, vodka, rum, triple sec, chivas, tequila, gin, absinthe, vermouth, kahlua, creme de cacao, creme de menthe, calvados, cognac, cointreau, sambuca...

參考: 自己

👍 0 👎 0

[匿名]

2009-09-29 5:46 am

白蘭地和服特加稱得上烈洒既酒

👍 0 👎 0

[匿名]

2009-09-29 5:40 am

台灣的小米酒和俄羅斯伏特加的都應該算係烈酒

參考: 自己

👍 0 👎 0