✔ 最佳答案
松山土窯羊肉
圖片參考:
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地址︰民雄鄉松山村松仔腳18號
電話︰05-2721421;272-1597
開放時間︰AM11:30~PM14:30,PM17:00~21:00(每週2公休)
老闆周坤正早期以賣羊奶維生,後來傳承自老祖母的燉羊肉,轉型往羊肉爐發展,贏得許多老饕們的喝采。羊肉在選材及烹調方面,特別精選8個月至週歲大的公羊肉,作為食材,經過醃製處理,佐以阿嬤獨門藥材配方、酒、水等,入陶鍋,蓋上鍋蓋裹以紅土封鍋。整鍋埋於土中,上覆著粗糠,燃火悶燒,熱度高達800之 1000度,由上而下歷時3天3夜,將紅土的泥香、礦物質等逼入鍋中,羊肉的口感好吃無比。另外,麵線是用羊油拌的,口感特別。
圖片參考:
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自行開車
1.中山高:南下方向由大林交流道(45)下交流道,依照指示往省道台1線民雄方向行駛,於縣道106時左轉,再行駛5分鐘即抵達中正大學,過中正大學正門口200公尺處右轉2分鐘後,即可抵達。
2.中山高:北上方向由嘉義交流道(46)下交流道,依照指示往省道台1線民雄方向行駛,行駛約20分鐘,轉入縣道106,再行駛5分鐘即抵達中正大學,過中正大學正門口200公尺處右轉2分鐘後,即可抵達。
(鄰近中正大學約2公里,距離民雄市區約15分鐘,離嘉義市市區約20分鐘,另接2高竹崎交流道約15分鐘)
大眾交通 火車:
1.民雄火車站:轉搭計程車十分鐘到達。
2.嘉義火車站:(1)轉搭計程車20分鐘到達 (2)轉搭嘉義市公車經中正大學在三興村三興國小下車循指標走15分到達農場。
嘉義客運:經中正大學在三興村三興國小下車循指標走15分到達農場。