甚麼叫磨皮茸??(15點)

🍴 飲食台烹飪及食譜

2009-09-25 9:19 pm

甚麼叫磨皮茸??

例如:橙,磨皮茸

即係咩??

更新1:

係唔即白色那一層??

回答 (2)

2009-09-25 11:23 pm

✔ 最佳答案

例如:橙,磨皮茸.................
即最表面果層，只係好少同薄，好似紙咁薄，一入 d 就有苦澀味，表面果層係最有味同香。

係唔即白色那一層?? ......
絶對錯。
唔明最問。

參考: 自己試過

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2009-09-25 10:18 pm

曾經在電視烹飪節目中見到;將橙或檸檬的皮放在薑磨上,磨它們
的皮茸,加入食物中,增加橙或檸檬的香味,令食物更好味.

參考: 電視烹飪節目

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收錄日期: 2021-04-19 15:24:49
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090925000051KK00537

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