我想問下糯米酒需要咩材料?

糯米酒的製法 :
材料 : 糯米 3斤 , 上海酒餅 2個 ( 弄碎 ) , 雙蒸酒 5斤 (瓶裝)

也可以用高梁酒 (但價錢較貴, 而酒味郤濃 )，大玻璃瓶一個

1.先將糯米浸泡30至六十分鐘

2.水滾後把盛在不锈鋼碟子的糯米蒸熟, 並以水喉水降溫

3然後在大玻璃瓶底洒些酒餅粉, 舖上一層糯米, 再酒些酒餅粉 , 以此類推.....最後用微溫的水把剩餘的酒餅粉倒進糯米上面，並在中間開個洞

4.待玻璃瓶外稍溫 (約30度左右) , 就可蓋上玻璃蓋, 用大毛巾包住整個瓶子並放在蔭涼處. (跟隨天氣變化, 如三月份這個氣候玻璃，外要加包一塊大毛巾, 夏天就不用加蓋大毛巾 , 冬天除了大毛巾, 還要加上冷衣等)
5.24小時後就會有少許酒湧出來 . 三天後再把雙蒸酒倒進去 , 再 蓋上玻璃蓋子, 不用包上大毛巾 . 也可以用大塑料袋包住整個玻璃以保持乾淨,

6.一個月後就可以嚐到香甜美味的糯米酒了!

把糯米酒倒進鋼精鍋里, 並抓一小把紅曲進去同煮滾片刻, 此時

無色的糯米酒就會變成粉紅色的糯米酒了.

酒餅,燒酒,糯米,就duck!