現今工商業社會,忙碌快速的步驟,使得一些上班族因工作關係無法在家用早餐
又加上社會結構的改變,從大家庭漸漸轉變為小家庭,使得人口簡單
有時去外面吃比在家製作一餐還省時、省力、省錢,尤其是現在的早餐店到處林立,選擇性又很多的狀況下,在外吃早餐成為一種趨勢。
以目前早餐市場的類型可分為三類:有中式、西式及混合型。
而現在早餐店選舉種類多樣、替代性高,營養方面就吸收較少!
相對的營業時間有限、經營成本也就提高。
由知名連鎖早餐店的卡路里創辦人-申雲忠表示,現在坊間早餐太過油膩,影響國人的健康,遂而突發奇想,若有一間早餐店能夠帶給消費者健康又美味的早餐
必然可以給消費者一個全新的健康生活!同時又能兼具美味營養的健康飲食方式,許多減重門診均採用精算熱量菜單。
並表示在教育訓練期就會灌輸員工「健康早餐」的觀念,不僅料理過程口罩、手套、頭巾絕不離身外,更嚴格要求員工若發現食材掉到料理盤之外,絕不能再使用!還特別聘請專業營養師,針對人體所需營養成分,設計出同時富含豆、穀、蛋、奶及蔬果類的早餐,有效幫助顧客達到營養均衡的目標!
烹調方式一律以烘烤取代煎炸,食材則採用品質有保障的知名大廠為原料,並以低脂、少油為挑選準則,三管齊下更能有效減少身體負擔!
目前卡路里早午餐特別將營業時間延長,將於近期推出下午茶餐點
卡路里說「在維持店租成本情況下,增加產品品項將可有效提高店面營收」
卡路里早午餐官網
http://www.calorie.com.tw