飲食牌照有分大牌及細牌，請問分別在那裡？
如細牌有無規定賣什麼？聽說不可以賣飯是嗎？
因我現在的小店是細牌，想加一項飯類所以急需知道能否賣飯
請各位多多指教！
謝謝！
飲食細牌能否賣飯？
2009-09-22 4:31 am
回答 (1)
2009-09-22 5:21 am
✔ 最佳答案
若你是賣白飯就可以，若是賣盅頭飯就一定要大牌。所謂大牌，即食品加工牌，可以將生食物加工至熟食後再出售，亦可用明火，但細牌則不能加工，亦不能用明火，只能用暗火，即內置發熱器。
收錄日期: 2021-04-20 12:05:11
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