新手料理菜單?

新手料理菜單?
提供你美食中國的網頁有1000道以上的圖、文、解說、作法，http://www.meishichina.com/

美食食譜.甜點.美味的都有，絕對是你所需的。

中國菜分八大類

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闽菜
浙菜
苏菜
徽菜
京菜
沪菜
豫菜
各式菜色又有多種，點進去看就OK~!!!

為你加油
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_35.gif
，希望能幫到你~~~

您好~
給您一個不錯ㄉ網站
我也都參考它的資訊
可以依主題選擇~

http://www.ytower.com.tw/index.asp

我有很多電鍋菜, 或簡易的菜色, http://blog.udn.com/emilialee2004/article 你就進來看看. 煮飯煮一碗即可, 同時又可以弄個其他菜.

我的網站有很多自己做的食譜
對於新手來說可以參考喔
附上簡單的絲瓜料理
如有需要可上去看我的部落格
蛤蠣炒絲瓜 詳細版
材料:
1.絲瓜一條
2.薑絲或蔥段少許(爆香用)
3.蛤蠣 適量(要先泡過鹽水吐沙)

做法:

1.絲瓜削皮後，切段或薄片(這關係到烹煮的時間)
2.起鍋，先加入欲爆香的香料(蔥或薑絲)，先乾炒，讓水分蒸發。
3.接著加入油，將薑絲或蔥段少許爆香(大火)
4.切好的絲瓜用水沖一下(此舉在煮的時候就不用加那麼多水)，
5.加入沖過水的絲瓜，稍微攪拌(火可以小一點)
6.鍋中會有一些水加入蛤蠣，蓋上鍋蓋，中火悶煮。
7.中途可看有無水，如果水真的很少，可加一點點就好
8.調味後即可熄火上桌了
註:絲瓜可以不用煮很爛，脆脆的也很好ㄔㄛ!
註:若買到有點老掉的絲瓜，可將中間籽的部份去掉，只吃皮的部份，一樣不浪費~



圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/nkFRGHKBFgLcSloWAzWN/blog/ap_F23_20090914081727554.jpg?TTA2ssKBnu2RO8hp



圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/nkFRGHKBFgLcSloWAzWN/blog/ap_F23_20090914081731326.jpg?TTA2ssKBW.Yg8dhC



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圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/nkFRGHKBFgLcSloWAzWN/blog/ap_F23_20090914081911286.jpg?TTA2ssKBgsVedOPp



圖片參考：http://f23.yahoofs.com/myper/nkFRGHKBFgLcSloWAzWN/blog/ap_F23_20090914081940101.jpg?TTA2ssKBuHEwUTQ8

您好~

如果當天主食是白米飯的話

那是需要一點配菜囉~


白米飯應該會主吧?!

至於菜色部份~

簡單的幾樣提供給您參考


青菜.....您可以選擇最大眾化的高麗菜~A菜~豆芽菜~或是空心菜

做法很簡單: 青菜洗乾淨切段

蒜頭少許切碎配用（蔥段也可以少許，看用什麼青菜）

接下來~熱鍋～

加點沙拉油或是橄欖油～

蒜頭下～稍微爆香～

青菜下鍋～快速翻炒～

看個人口感～想要吃軟爛一點的就多炒一下～

想要清脆點就炒熟就好～加點鹽巴或是雞粉～味精調味

建議～起鍋前～滴幾滴醬油～記得沿著鍋邊～

不是直接加到青菜上喔

2009-09-15 11:22:16 補充：
其餘內容因為在word編寫~不能轉貼到這裡~
還是請您有空去我部落格看看囉

介紹你一個網站 內容都是有關於烹飪方面的
http://www.ytower.com.tw
非常豐富 參考看看吧