嘟可 CoCo 飲料店

2009-09-02 6:17 pm
想請問在CoCo嘟可飲料店工作過的網友
嘟可的茶類是茶精泡的嗎?還是茶葉呢?

它標榜超過幾小時以上的茶就不會用
我喝它的茶好幾年了 是忠實粉絲 甚至還想加盟呢

我喝其他家的 有些感覺很明顯是茶精泡的
(有沒有網友想分享一下哪家是茶精泡的)
但嘟可 我一直覺得不是
有誰可以跟我說它的茶到底是茶精還是茶葉泡的呢
我好想知道~

回答 (8)

2009-09-02 7:22 pm
✔ 最佳答案
你好!剛好CoCo是我的客戶,我可以大聲跟你說!放心!他們的東西很棒!沒有問題!現在只要你看到生意很好的那幾家,通通沒有你說的那一個問題!那是記者亂炒作的!!如果這樣說,全部的罐裝飲料通通都可以拿去丟了!

我想,在這裡面有許多專業性的問題。也很多的以訛傳訛,比如說:茶精?事實上在原物料上,我們有萃取出的茶汁經噴霧乾燥後的紅茶粉、綠茶粉;也有直接以茶葉研磨類似抹茶的東西,另外就是一些香料了,而在食品方面都是採天然香料,或天然構合香料。並沒有茶精這種東西….以新聞在報的內容來看,我會推測它說的是香料!可能是為了『保護罐裝飲料』使用大量香料,所以另外創造出“茶精”這個名詞,同時利用消費者的資訊不對等,讓新聞更聳動…

香料普遍大家看到的罐裝飲料上都有標示,本身只要選擇罐裝飲料一定會喝到!這是牽扯到茶水與香味會氧化問題,在罐裝飲料為保存六個月,所以必須添加,否則哪有茶水經的起“不冰”保存六個月不變質?
至於茶飲專賣店部份,必須看產品!事實上,製茶的時候,如果要有花香,需要用天然花朵加上部分天然香料下去薰香,原因是香味穩定度問題!如果全部用花朵,『產季問題』加上加上『取花距離下雨週期多長』的問題都影響花的品質。如果蟲害更是花價波動非常厲害!如果是這樣,究竟要多少花下去薰才可以得到想要的味道?我想這是非常考驗製茶師的。所以,在花茶的製茶端,是會加一些天然香料下去做調和,以維持產品的穩定性。

但是茶飲專賣店與罐裝飲料目前還是有很大的差異,主要就差在天然花朵薰香以及天然茶葉所泡出來的味道深度與茶感厚度問題…罐裝飲料為了殺菌,採高溫處理,且又有隨時間氧化問題,因此深度與厚度都嚴重受影響。不得已下加入香料下去補救,導致結果喝起來就香味非常『輕』與『浮』,而茶飲專賣店根本上採現泡的話,沒有氧化問題,原本的香氣就非常迷人而且扎實了,何必去加?當然,也有幾家是在茶葉端香料或一葉茶添加過量,導致喝起來也有香味『輕』與『浮』的問題,但是那已經是少數了!因為喝多了的消費者會區分,那種產品只能騙騙剛剛開始喝飲料的族群,基本上,你上面所提的那幾家,都不會選擇那種加了大量香料的茶,那絕對是搬石頭砸自己的腳,如果你問我,我會很準確的告訴你:『挑選好的茶葉才能與罐裝飲料區隔….』

至於使用的烏龍、金萱、四季春等,更不會去加香料燻….原因是,茶本身的香味就是特色,這些都是道地台灣開發出來的茶種,台灣目前的香料都是進口的,大部分是取國外原廠現有的香料,或發特殊單給國外進行配製的,而配出的烏龍、金萱、四季春,嗯….去喝喝罐裝飲料就知道問題在哪裡了!如果加香料去製茶根本是搞破壞,我相信很少人會這樣去做!茶會很香,絕對是製茶技術的問題!那麼多員工在上列茶飲店工作,如果真的是添加有的沒有的,早就被踢爆了!尤其競爭者眾,我相信同業高手也會攻擊吧!為什麼到現在才由不了解狀況的記者報導,而且還跑出『疑似』『茶精』這種模擬兩可,而且充滿“不確定”與“疑問”的“新名詞”?況且如果真有那種東西,大家早就找到,而且複製到各個商品去了,為什麼只有少數幾家做得到?這種絕對是技術性問題!

至於成本與用茶問題,現在大宗是用台商到越南或中國所製的茶來混合台灣茶!也就是大部分茶葉是由越南製或中國製,但是是由台商技術指導!不過在輸入時也都符合而且通過政府相關檢驗標準。沒辦法,台灣人工貴!台灣茶還是風味上較好,不過差異已經越來越近了!這些都是合法輸入的茶葉,並不是黑心商品….現在我們都是取該兩地的茶葉原物料,自行進行烘培等加工,同時混合台灣茶來製作,這是實情!也沒什麼好避諱的!為了在合乎成本的情況下,提供消費者一杯回甘止渴好茶,真的很不容易!現在跟以前已經大不同了,為了跟各大食品廠製作出的『罐裝茶飲』評比,茶飲專賣店都不斷壓縮利潤空間,給消費者貨真價實的好東西!如果真的一杯十五元想要賺十元,通常最後的結果是─沒生意…..


如果您有其他加盟相關問題或需求,可以先到我的回答紀錄搜尋,如果裡面沒有的話,您可以再E-mail給我喔~~

以上資訊希望對您有所幫助…
2015-11-18 7:55 am
朋友
2015-10-03 5:34 pm
與前女友分手,對愛情不懂,並且會失戀痛苦,不安,交往更是菜鳥級,看了網路一些資訊,
實在無法花這麼多時間去嘗試,
幸好公司同事在桃園紅娘李姐那兒找到,我就請朋友陪我去看看,
桌上好多近期交往的成功案例,都是喜餅盒子,公司也很樸實,
細問下才知道已經有工作經驗22年,
實體店面有19年了,真不容易,我好希望我也是不久就被祝福下一位
2015-03-07 9:03 pm
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2014-09-05 11:08 am
我一直在想,自己會被什麼樣的人所吸引? 
通常是因為對方擁有自己欣賞的人格特質,
這個特質可能是自己所缺乏的,所以崇拜進而被吸引,但這樣的人就適合當伴侶嗎? 
相愛容易相處難,兩個來自不同家庭背景的人要生活在一起,
一定有很多需要磨合的地方,兩個個性特質截然不同的人真的能夠攜手走下去嗎?
在李姐這一堂課,我找到了答案。原來個性互補的人,才能1+1>2,
更可能建立長久穩固的感情。

#@@#


這是我之前參加的婚友社我覺得不錯
不過還是建議你自己去諮詢過看是否適合你!
或搜尋<紅娘李姐>
2014-08-26 8:27 am
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2010-10-14 7:24 am
coco 的東西 成本低 又不健康 幾乎都是化學合成物 奶精用一大堆 連芒果冰沙也是用奶精加化學果醬做的 真噁心 coco 的東西少吃為妙 小心得高血壓


收錄日期: 2021-04-26 18:50:46
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090902000010KK02136

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