蠔豉和淡菜什麼分別?
除了大小外
兩者都十分相似
到底兩者有什麼分別?
用作食材又有什麼要注意?
蠔豉和淡菜什麼分別?
2009-09-01 1:22 am
回答 (1)
2009-09-01 1:58 am
✔ 最佳答案
蠔豉=生蠔淡菜=青口
用作食材又有什麼要注意? ..............
淡菜一般都係用黎煲湯或有人用黎煲粥，同乾品一般都係 d 細隻既貨，因價錢平，難登大雅，多素都係家庭用。
蠔豉就好多元化，你鐘意點煮都得，但一定記得浸透至可整得好食。
參考: 自己........煮左幾十年飯
收錄日期: 2021-04-19 15:19:23
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090831000051KK01639