加盟茶飲店

僅就這兩家來說，以實務上來看，是舞茶道比較強一點！主要是他挑的茶比歇腳亭適合用在泡茶機上使用，所以萃出來的茶比較好喝！加上他的咖啡真的挑的還不錯─非常接近消費者要的主流味道，並搭配奶油讓咖啡更加香醇可口。而歇腳亭，除了芋頭奶茶目前還不錯，其他的茶飲部分，真的都流於一般化了！

但是以加盟來說，這兩家通通不建議。主要是因為其採用萃茶機現萃！萃茶機有兩個致命的缺點一直沒辦法改善，一個就是泡茶條件受限制！一個就是無法去除自來水廠水的藥水味。
以泡茶條件現制來說，萃茶機條件固定在那，必須去找符合的茶葉來泡，而不是因茶葉調整條件泡出最好的品質，因此一則以可以用的茶葉有限，一則以就算是可以用的茶葉，也無法泡出最佳品質。而且通常專用茶葉，需要多到水洗加工，因此成本相對也較高，整體來說，以加盟主來講，沒有真正賺到翠茶機無浪費該有利潤。
以消毒藥水未來說，萃茶機由於僅是過濾就進入加熱爐，因此無法經過有效曝氣(這個在我的回答紀錄有提到一般茶飲店的做法)，所以，隨著季節，自來水廠加入氯氣量不同，有時喝起來消毒水味真的很難接受…這只有在競爭下消費者才會反應這個問題！在競爭的局面下，最後有消毒水味的一定是被拋棄的一方。

為什麼我可以如此肯定的告訴你這個答案！主要是因為我們公司在通化街有一家合作的茶飲店─茶壜(最近八月份才開始準備開放加盟)。其在通化街跟臨江街交叉口附近與清心開在一起，不到半年，生意就跟清心一樣好，而在八月份已經確定領先清心....而茶壜與清心分佔該區域業績的一、二名。該區域為一級戰區，十字路口附近五十公尺內有清新福全、五十嵐、茶壜、Mr.Wish、奉茶、天仁茗茶、歇腳亭、舞茶道等茶飲店，如果附近一百公尺還包括橘子工坊、傳奇、85度C、慕茶客、茶板屋、咖啡車、貢茶等，幾乎北部最出名的品牌都有了！而他們就遇過客人反應上述消毒水味的問題。而所謂用萃茶機在競爭力方面，更是在該區域看的一清二楚。
而且清心與茶壜都是選擇在租金相對便宜很多，在小路裡面且不顯眼的店面營業，而不是像上述有些品牌選擇在最顯眼與租金最高、以及三角窗等地方！而舞茶道也開在通化街上最明顯處，但是茶壜與清心生意卻明顯勝出，這就是整體競爭力真正重要的地方！也證實了泡茶機基本缺失的致命性。

以南部來說，目前茶壜也沒有開放南部加盟，所以建議您加盟清心或五十嵐！因為這兩家真正強！而且你可以觀察，他們都是用現泡茶系統，而不會去採用萃茶機系統或其他系統！

以上資訊希望對你有所幫助~~

2009-09-03 20:36:03 補充：
個人建議您真的去加盟清心比較好，不要考慮舞茶道了！雖然它比歇腳亭好，但是生意也還是差生意好的差太多了！通化街那個加盟主最近竟然被逼到，對附近店家每杯折價十元。以台北物價，他租那個位置至少八萬元租金，結果基茶700cc一杯賣10、15元！？什麼時候回房租本啊？最慘的是，附近店家買帳的還不多！看到了都覺的心酸~~我想那個加盟主心在滴血吧！而且看起來總部控管能力也不是很好~~

2009-09-03 20:36:23 補充：
茶飲真的是一個很特殊的市場，基本上勝者全拿，然後大賺！失敗者只能分些湯湯水水…這點跟早餐大家一起瓜分市場差很多~~如果產品沒有利基點(如清心的基茶、五十嵐的奶茶與調茶)，真的不要天真的以為加入可以分他們的一塊餅來吃~~實情是，會影響啦！但是~~唉~~看了蠻心酸的~~

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版主您好

非常強烈建議您不要加盟

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不要加盟

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那掛它招牌一定會比較好嗎!?


不如靠自己想法 取個好店名

把加盟金 拿來整理店面 裝潢

或許都做的比加盟店好


店裡裝璜 感覺 茶葉品質 口碑

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這些都很重要喔


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老闆從高中時期就開始當學徒 跟人家學做茶

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