海綿蛋糕問題(高手請入)

2009-08-28 1:52 am
我之前整過海綿蛋糕,唔知點解焗個時好似一忽忽凸起咗, 味就唔難食,但係次次整都會有D凸起~

回答 (1)

2009-08-29 5:09 am
✔ 最佳答案
你可能攪得太久。加入熔牛油,極低速拌勻,不超過30秒。還有麵糊倒入模具,要立即焗。焗爐要預熱。


收錄日期: 2021-04-13 16:49:17
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090827000051KK01755

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