海綿蛋糕問題(高手請入)

用戶34616

2009-08-28 1:52 am

我之前整過海綿蛋糕,唔知點解焗個時好似一忽忽凸起咗, 味就唔難食,但係次次整都會有D凸起~

回答 (1)

Tim Sir

2009-08-29 5:09 am

✔ 最佳答案

你可能攪得太久。加入熔牛油，極低速拌勻，不超過30秒。還有麵糊倒入模具，要立即焗。焗爐要預熱。

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收錄日期: 2021-04-13 16:49:17
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