紅酒保存期

ok喎~ 香甜的加洲酒平靚正!
我自己覺得真空只係一個扮保鮮既方法, 但與保存紅酒慨念完全相反, 我們橫放紅酒就是要讓紅酒通過細密既紅酒塞繼續做發酵, 如果做咗真空就沒有意思了。
開咗既紅酒放入雪櫃可保持一個月或以上的得，而且單寧會有增無減，問題係酒既香氣味道會完全失掉，所以一般放入雪櫃 2天內要飲晒，飲前要拿出來等 15分鐘，待紅酒溫度提升番，否則味道又係唔同晒。
講真 Peter Vella, 唔係乜嘢貴酒，你叫佢買任何加洲酒都係差不多，不用刻意運來運去，中下價我首選 "Sonoma Country"區出產的紅酒，超香！好過好多法國酒添。要買高級加洲酒就當然 "Napa Valley".

2009-08-31 09:55:32 補充：
Sonoma Country 出產既酒你可以去惠康超市買隻 Galo 牌子既紅酒, 要係黃色 label 寫明 Sonoma Country 而且要買係 Cabernet Sauvignon 既, 佢有 Pinot Noir 但冇禁正。

Galo 在香港分 3 隻 Grade: 紅白色 Label 最平 $3x (平平地一般), 黃色 label 大約 $9x - $11x (酒香帶甜厚身, 好過$300以下既法國酒好多), 黑色 label 大約 $350 - $500 (超正, 我都只係買過一次, 唔常有)

Napa Valley 出產既酒一般都好貴, 香港難買

5000ML的包裝是供party使用的，原則上一開封，就要轉去酒瓶內飲用。其飲用時間是開封後幾天，所以5公升才須要一班人一齊飲用。唔放入雪櫃，最多是三天，放入雪櫃，亦只會儲存多幾天。
現在能否帶5升飲料上飛機?我不知台灣之安檢如何