缺乏維他命B12對身體有什麼影響

您好

別名：鈷胺、氰鈷胺素
英文名稱：cobalamin、cyanocobalamin
計量單位：mcg
水溶性維生素

維生素B12是唯一含有必需礦物質的維生素，由於含鈷而呈紅色，所以又稱紅色維生素，是少數的有色維生素。

維生素B12的主要來源是動物性食物，除了紫菜和海藻外，植物性食物幾乎不含B12，所以素食者特別容易缺乏。

維生素B12 能貯藏在肝臟內，蓄積量用盡之後，要過五年以上才會顯現B12的缺乏症。人體對B12的需求量極少，只要飲食正常，除了極少數吸收不良和素食者之外，甚少出現缺乏的情況。

維生素B12對健全神經組織有重要影響，並能增強記憶力和注意力，攝取不足會導致腦部損傷及神經功能障礙。

主要功用
‧ 促進紅血球形成及再，預防貧血。
‧ 促進兒童成長，增加食慾。
‧ 維護神經系統健康，治療某些神經損傷。
‧ 增強體力。
‧ 使人體適當地利用脂肪、碳水化合物和蛋白質。
‧ 消除煩躁不安。
‧ 增強注意力、記憶力、學習能力。
‧ 增加平衡感。
‧ 缺乏症狀
‧ 惡性貧血（與缺鐵性貧血不同）。
‧ 月經不順。
‧ 極度疲倦。
‧ 手腳虛弱。
‧ 頭痛。
‧ 胃腸障礙。
‧ 記憶力減退。
‧ 迷惑和痴呆。
‧ 噁心、食慾不振、體重減輕。
‧ 舌、唇、牙齦發白。
‧ 牙齦出血。
‧ 手腳麻木刺痛。
‧ 眼睛和皮膚發黃。

注意事項
‧ 維生素B12沒有發現毒報告，即使每日大量服用高達1,000 mcg，也未發生維生素B12中毒事件。不過維生素B12如和大量維生素C一起服用，會造成流鼻血、耳朵流血和口乾。

什麼食物中含有
‧ 肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、蛤類、比目魚、鯖、沙丁魚、肝製臘腸。

誰該補充
‧ 素食者

專家建議
‧ 最理想的維生素B12補充品是綜合維生素B群。維生素B12很難在胃部吸收，大部份係由小腸吸收。
‧ 若出現食慾不振、消化不良、失去味覺、舌頭發炎等症狀，就是體內缺乏維生素B12的警訊。嚴重缺乏維生素B12時，醫師多以注射方式來補充。
‧ 維生素B12需要結合鈣質，才能有利人體機能活動。
‧ 維生素B12是紅血球生長不可或缺的維生素，和葉酸一起作用，效用最好；但大量服用葉酸會降低血液中維生素B12的濃度，使惡性貧血的症狀不易被發覺，民眾須特別注意。

每日建議用量
台灣衛生署2002年建議每天攝取量
0–3歲：0.3–0.9 mcg
4–12歲：1.2–2.0 mcg
10–18歲：1.1–1.4 mcg
13歲以上：2.4 mcg
51歲以上：1.6 mcg
懷孕期：增加0.2 mcg
哺乳期：增加0.4 mcg

美國每日建議量
成人2.0 mcg
妊娠期2.2 mcg
哺乳期2.6 mcg

http://www.jjkkusa.com/modules/news/article.php?storyid=4

■維生素 B 12 缺乏的主要臨床疾病為吸收缺陷所導致之惡性貧血(pernicious anemia)，但在 血液學症狀與葉酸缺乏症 一樣，為巨球型貧血(megaloblastic anemia)，故患者有蒼白，無力、易疲勞、心悸和呼吸短促等現象，同樣也有中性白血球出現分葉過多現象(hypersegmentation)，血紅素濃度和紅血球數偏低，平均紅血球體積值偏高的巨球型貧血。
■此外， 約有 75 – 90 % 的維生素 B 12 缺乏的臨床症狀會出現神經性併發症，且證據顯示神經方面的併發症和貧血嚴重度成反比，貧血症狀較輕微者有較嚴重的神經性併發症 。神經性併發症包括四肢感覺障礙，如有刺痛與麻木感；運動方面障礙，例如步態異常；認知能力變差，例如注意力無法集中到記憶喪失、失去方向感，癡呆、或情緒驟變。並且也常引發視力障礙、失眠、陽痿、腸道和膀胱控制失常等問題。
維生素 B 12 缺乏常有和腸胃道有關的併發症，例如舌頭酸疼、無胃口、脹氣和便秘， 而有些併發症可能與胃功能失調有關 。主要食物來源及國人攝取量由於自然界中僅微生物具有合成維生素 B 12 之能力，除非是受到微生物污染，植物性食品不含維生素 B 12 ，所以食物中維生素B 12 之主要來源為動物性食品，主要以肝臟、肉類等含量較豐，乳品類亦含少量，另外人體腸內細菌所合成之 維生素 B 12 可能有少許被吸收利用 。長期素食者仍應注意 維生素 B 12 之攝取，以防攝取不足而造成缺乏症。臺灣地區民眾膳食中動物性食物來源已增加，與美國的飲食習慣接近，雖目前無統計資料指出臺灣民眾自食物中獲得之維生素B 12 的量，應可參考美國RDA的建議量。 ※本資訊乃醫藥新知，僅作教育性參考，倘有任何疾患請立即求醫以獲最佳治療，免於耽誤病情~~趙藥師~~ ♫ (=^.^=) ♫

維他命B6和B12

B6有助紅血球製造及代謝。B12有助於維持神經細胞健康、紅血球細胞的發展、及維持心血管健康。維他命B6或B12缺乏都會造成貧血。這兩種B群對兒童的成長與發育也非常重要。

B6和B12通常存在於動物性蛋白質中。大多數年長者，或因胃腸機能衰退吸收力差，或肉類攝取量少，或咀嚼差，故較易缺乏B6和B12 。所以建議服用綜合維他命補充劑。

台灣行政院衛生署調查指出，年長者B6攝取不足，會影響免疫力、認知能力。英國牛津大學研究亦指出，年長者B12不足，腦容量可能快速萎縮而致癡呆。最近日本大阪大學發表研究顯示， B6，B12及葉酸食物攝取不足量，會提高罹患心肌梗塞比率。

富含維他命B6的食物包括肉類、動物肝臟、雞蛋、香蕉、鮭魚(三文魚)、馬鈴薯、香蕉、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽及蜂蜜等。富含維他命B12的食物包括肉類、牛奶品、雞蛋全麥、糙米、海藻。中草藥中的當歸、明日葉亦含B12。

相關連結:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lz3naKaBBRla_dzvBYbpbbcbiNLJ/article?mid=183&prev=184&next=182&l=f&fid=22

希望有回答您的問題!