在日本燒肉店點餐的問題......急
回答 (3)
2009-08-21 8:35 am
✔ 最佳答案
カルビ(karubi)是五花肉另外還有『上カルビ(jo karubi)』指的就是上等五花肉
ロース(roosu)是里肌肉
可以看前面寫的是"牛"還是"豚"知道是牛五花還是豬五花，牛里肌還是豬里肌。
而根據燒肉店的說法，五花肉的油花比較多，里肌肉的油花比較少肉質偏瘦肉較多，但比較帶筋。
參考: me
2009-08-20 4:42 pm
カルビ=牛小俳的肉
ロース=里肌肉
2009-08-20 08:44:48 補充：
俳=排
ロース=里肌肉
2009-08-20 08:44:48 補充：
俳=排
收錄日期: 2021-04-30 13:52:44
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090820000016KK01838