我想整甜品~

桂花果凍

材料：

桂花糖 3茶匙
魚膠粉 15克
水 200克
糖 45克

做法：

1.水加桂花糖煮滾。

2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。



白糖糕

材料：(七吋盤整到12件份量)

粘米粉 200克（過篩）
糖 170克
水 410克
酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）
發粉 1/2茶匙

做法：

1.粘米粉、水、糖拌均。

2.用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。

3. 置8小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。

楊枝金露

材料:
芒果漿2盒
鮮奶1盒(屋仔)
芒果1個
金柚肉適量
海藻珠適量

1)芒果切粒,金柚肉隔水
2)將芒果漿,鮮奶攪勻,
3)加入其餘材料即可

以上材料本店"焗小小烘焙材料專門店"有售
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