薏仁系未姐系薏米??

2009-08-14 12:33 am
薏米同薏仁有冇分別??
薏仁水有咩功效??
點煲???

回答 (1)

2009-08-14 3:12 am
✔ 最佳答案
我在網站裡找到『檸檬薏米水』的資料。你有興趣的話可按下去看看:


薏米,名薏仁、薏苡仁,其性微寒,味甘淡,故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁,迎合宜溫熱者選用。


薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富,中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效,久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功,無論是寒底或熱底,食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補,薏米均為理想之物,常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。


分別在於生熟,生較寒,熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半,平均不寒不熱使用之。


生薏米
屬 性 : 屬 袪 濕 化 導 葯
性 味 : 甘 、 平 ; 入 肝 、 脾 、 腎 經
功 用 : 生 用 - 利 水 滲 濕 ,
炒 用 - 健 脾 止 瀉
主 治 : 小 便 不 利 ; 脾 虛 泄 瀉 ; 風 濕 脾 痛 ; 腸 痛


參考資料:http://hk.myblog.yahoo.com/jw!ucQC9LeTHhBg2v2WhUking--/article?mid=426


薏米有分生薏米同熟薏米,生薏米一邊有深凹位,而熟薏米就好似爆穀咁發脹,由於熟薏米較為輕秤,所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右,但係以療效講就兩種都一樣。

薏米可以利尿、去水腫,如果熱氣小便呈金黃色,用薏米煲水飲就最好。 而且薏米可以祛濕,兼且有預防傷風感冒作用,無論寒底熱底人,用薏米煲水煲粥食都可以。寒底的話,薏米水就唔好雪凍飲或加冰飲!就咁攤涼左飲都好好味架!

揀薏米小貼士: 要以乾身、色澤白、顆粒飽滿為之靚貨,咁樣先至脹發得夠大,而且入口軟糯。


參考資料:http://hk.myblog.yahoo.com/Iam-auntieplus0/article?mid=358


檸檬薏米水(清熱, 美白排毒, 去濕)


材料:


生薏米 30克 (隨手抓一渣生薏米的份量)


熟薏米 30克 (隨手抓一渣熟薏米的份量)


水 我無計呀, 大半煲水.  (或大概 2/3 煲咁上下,視乎個煲有幾大)


冰糖 60克 (自已喜好加多減少)


檸檬一個渣汁


做法:


1) 生熟薏米洗淨浸一個鐘.


2) 將已浸o既薏米倒入煲滾o既水中煲至薏米淋身, 再加冰糖, 待冰糖溶化可關火, 再等薏米水轉涼就可加入檸檬汁, 然後放入雪柜雪凍即可飲用.


每日飲2~3次。我通常煲一大煲待涼後入樽,分數天慢慢喝。


改編自 http://hk.myblog.yahoo.com/maxgrace2004/article?mid=13029


希望它們能給你以作參考和幫到你呀!


收錄日期: 2021-04-28 17:32:26
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090813000051KK01413

檢視 Wayback Machine 備份