用攪拌機整豆漿要先把豆浸一浸

1. 黃豆洗淨後浸６小時或過夜﹐沖洗乾淨後瀝乾水份 ，浸發後黃豆會漲大一倍左右。
2 將豆用水﹐分次放入攪拌機內攪爛後﹐以紗布濾去豆渣﹐再把豆漿放入大煲內﹐以慢火煮滾至菝起﹐小火再煮十分鐘﹐加糖做成豆漿。