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昔我往矣 - 白先勇自選集》內容簡介
不讀白先勇〈少小離家老大回〉的尋根隨筆,不知他的遠親「大概是從中亞細亞遷來的回族」,始祖是伯篤魯丁公!這支「少數民族」,對中華文化貢獻可大。李白「大概」是回人。《聊齋誌異》的蒲松齡「大概」也是。我在嶺南大學的同事馬幼垣亦「大概」如是。白先勇說,桂林除了山水甲天下,米粉也是天下無雙。因為桂林水質好,搾洗出來的米粉,又細滑又柔韌,很有嚼頭。……我回到桂林,三餐都到處找米粉吃,一吃三四碗,那是鄉愁引起原始性的飢渴,填不飽的。我在〈花橋榮記〉裡寫了不少有關桂林米粉的掌故,大概也是「畫餅充飢」吧。外間的人都稱讚雲南的「過橋米線」,那是說外行話,大概他們都沒嚐過正宗桂林米粉。藝術家生活於公私兩個世界。寫小說的白先勇,不可靠。要識「正宗」的白先勇,要讀有「嚼頭」的文字,得讀他的散文、隨筆、雜文。