開台式飲品店一問

如果你經營外賣台式飲品的話，可以因應你台式飲品的種類而申請以下的牌照。
1. 非瓶裝飲品許可證：
非瓶裝飲品許可證是比較簡單的一個牌照，如果你售賣的台式飲品只會以"稀釋"或"攪拌"這兩個方法，你可以申領此牌照。但需要留意的是，此牌照只可以製作及售賣飲品，任何食品都不可以製造及出售(包括珍珠)。如果你店內有售珍珠奶茶的話，你必需申請另一種牌照。
2. 食物製造廠牌照：
食物製造廠牌照所包括的範圍非常廣。原則上可以製造任何種類之食品用作批發或零售用途。如果你售賣台式飲品之同時亦會製作及售賣小食的話，建議你申請此牌照。
有關上述兩種牌照之申請表，可於食環署網頁內download。
食環署網頁：www.fehd.gov.hk
希望可以幫到你。