素漢堡扒做法?

✔ 最佳答案

材料：
冬菇腳 (around 15-18 pieces)
0.5 個洋蔥
少許麵包糠
少許薯容

調味料：
1 隻雞蛋
1 茶匙栗粉
1/3 茶匙胡椒粉
適量的鹽
1 湯匙植物油

烹調方法
1. 先將冬菇腳浸一晚水，出水後將冬菇腳搗碎
2. 加入調料拌勻, 再放入洋蔥,麵包糠及薯容拌勻, 分多次做成小圓餅, 撲上麵粉.
3. 燒熱平底鑊, 落菜油, 放下素漢堡扒, 慢火煎至微黃色.
4. 放在生菜上面便可進食. 可伴以麵包同食.