荼果的故事

茶果的誕生是由於客家人喜歡聚在一起閒話家常，但嫌品茗太過單調，於是以糯米粉製作成鹹甜糕點，邊吃邊談。由於它配茶吃最適合，所以命名為「茶果」。到現在於大埔舊墟仍有些客家老人叫賣這種家鄉小食。要在市區食正宗茶果，可到有十一年歷史的旺角真知味。老闆娘和師傅都是客家人，做法傳統。茶果有鹹甜兩味，分別有蝦米肉鬆、眉豆和花生、豆沙，咬下去又軟又煙韌，餡料很惹味。 聽講茶果係客家人的家鄉小食. 茶果英文叫steamed bun, 是包餅糕點的一種.
總括講分甜同咸2種,

甜的入面多數係:紅豆,綠豆蓉(去衣綠豆,黃色個d),芝麻花生...等

咸的入面多數係:豬肉碎,菇,花生...等

個皮係粫米做,食落煙煙軔軔~

我個人比較鍾意食甜的客家茶果~