如果買一公斤泰國蝦回家
可是我想吃烤鹽蝦
沒有烤火台要怎麼辦
廚房可以煮鹽蝦嗎?還是不行?
我家有一個石鍋
有方法可以煮出來?
謝謝
我不想去釣蝦花幾小時浪費
在家可以吃鹽蝦!!
不要說煮胡椒蝦我會哈秋不停～．～
煮鹽蝦料理
2009-07-12 6:03 am
回答 (8)
2009-07-12 6:40 am
✔ 最佳答案
在家可以吃鹽蝦不建議用石鍋～不易翻炒，易燒焦
可以選則炒菜鍋或平底鍋
鍋中放少許油燒熱,再放入洗淨ㄉ蝦子
倒入米酒煮滾，改小火繼續翻炒至湯汁收乾
再灑上少許鹽即可
１斤泰國蝦約１杯米酒，鹹度依個人喜好～
2009-07-11 22:43:48 補充：
若是用炒ㄉ方式
調味一定要最後放
否則會太鹹或燒焦ㄛ～
參考: 自己～常料理, 經驗
2014-01-05 3:47 am
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2009-07-13 8:32 pm
Hi 你好
上次吃過這一家的水餃很好吃，
口味有17種，可以黑貓低溫宅配到府。
我吃過 竹筍鮮肉餃、南瓜鮮肉餃、鮮蝦韭黃鮮肉餃、花枝芹菜鮮肉餃
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2009-07-12 7:47 am
如果把蝦子稍剁小塊，拌好鳳梨和美乃滋，就很讚喔！ ^_^
2009-07-12 7:25 am
紫舞妳好/
我可以教妳在家怎麼樣來作鹽烤蝦.但是妳不可以刪題/如果答應的
話請回應.我立即將答案貼到妳的發問上面.拜拜
我可以教妳在家怎麼樣來作鹽烤蝦.但是妳不可以刪題/如果答應的
話請回應.我立即將答案貼到妳的發問上面.拜拜
2009-07-12 6:10 am
鹽焗蝦
材 料：
蝦 10兩
鹽2湯匙
作 法：
1.鍋熱，鹽下鍋炒熱，將蝦洗淨擦乾入鍋以大火炒熟盛起即可。
2009-07-11 22:10:24 補充：
焗鹽蝦
材料：
(主食材)：大蝦10尾(洗淨去腸泥)
(副食材)：當歸片4片、青杞1g、甘草1g
(調味料)：粗鹽1大碗
做法：
1.起中華炒鍋，將粗鹽入鍋炒熱至190℃，加入當歸片、青杞、甘草混合炒香。
2.同上鍋，在鹽堆中撥開，放入大蝦串排列整齊，再將周邊鹽覆蓋在蝦身表層，蓋上鍋蓋燜焗3分鐘，熟成後即可入盤。
備註：
器材：中華炒鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋*1、溫度計*1、小盤子*3、成品盤
食材為1:鹽5
材 料：
蝦 10兩
鹽2湯匙
作 法：
1.鍋熱，鹽下鍋炒熱，將蝦洗淨擦乾入鍋以大火炒熟盛起即可。
2009-07-11 22:10:24 補充：
焗鹽蝦
材料：
(主食材)：大蝦10尾(洗淨去腸泥)
(副食材)：當歸片4片、青杞1g、甘草1g
(調味料)：粗鹽1大碗
做法：
1.起中華炒鍋，將粗鹽入鍋炒熱至190℃，加入當歸片、青杞、甘草混合炒香。
2.同上鍋，在鹽堆中撥開，放入大蝦串排列整齊，再將周邊鹽覆蓋在蝦身表層，蓋上鍋蓋燜焗3分鐘，熟成後即可入盤。
備註：
器材：中華炒鍋*1、鍋鏟*1、鍋蓋*1、溫度計*1、小盤子*3、成品盤
食材為1:鹽5
參考: 網路..
收錄日期: 2021-05-02 16:15:56
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090711000016KK09620