開小食店一問!?幫幫我唔該!!

2009-07-09 1:21 pm
我想開間小食店...只係一d炸野魚旦之類既小食...係咪申請細牌就ok??同埋要幾錢架???

仲有係邊申請出牌架??又要幾錢架??我聽人講出牌同裝修最好同一班人~唔係好易出唔到牌又要裝修過...??

同埋出細牌駛唔駛要運水煙罩架?普通屋企果d抽氣得唔得?定係要抽油煙機先得呀????

我好需要呢d資料呀><""幫幫手plx!!!

回答 (2)

2009-07-10 1:12 am
✔ 最佳答案
小食店一般來說可以因應你經營之模式而考慮申請以下2種牌照:

1. 小食食肆牌照(細牌)。如果有堂食的話可以申請此類牌照。

2. 食物製造廠牌照。如果只作外賣的話就可以申請此類牌照。

申請手續相當簡單,可以到食環署dl申請表格,填妥後提交至相關的食環署牌照部。食環署牌照部主要分3區,分別是:

1. 香港及離島區
2. kowloon區
3. 新界區

申請表格及簡介: http://www.fehd.gov.hk/forms/licencec.html

牌費方面:
小食食肆牌照(細牌)
100平方米以下:$1,810(市區),$3,690(新界區)
100 - 150 平方米:$2,270(市區),$4,620(新界區)
150 - 200 平方米:$3,160(市區),$6,475(新界區)

食物製造廠牌照
100平方米以下:$2,710(市區),$3,690(新界區)
100 - 150 平方米:$3,390(市區),$4,620(新界區)
150 - 200 平方米:$4,690(市區),$6,475(新界區)

如果你是第一次創業的話,一條龍式的牌照顧問及裝修可令你免除煩惱。你亦可於工程進行中參與討論,定期的地盤會議表達你的要求。

有關抽氣問題:

運水煙罩之使用,是根據明火爐(包括煤氣及石油氣)所產生之熱量而定。如果超過環保署的要求,你就需要增設運水煙罩及靜離子空氣除塵機(E.P.)。

如果你只用電力作為燃料,就沒必要使用運水煙罩,可以節省運水煙罩的高昂成本。另一方面,家用式的抽油煙機並不適合用作飲食店使用。因為家用式的抽油煙機一般都未能附合消防署之規格。

希望可以解答到你的問題及幫到你。

如果你有任何有關飲食牌照之問題,歡迎你聯絡我。
參考: 小弟從事飲食牌照顧問
2009-07-10 8:21 am
其實點解用同一班人, 係因為通常大家裝修都係越平越好啦.
基本上, 所謂裝修, 由其係小食, 冇人見到, 裝修係比食環處, 消防睇,
所以一切都係跟個牌要求去做.
做多, 比多咗錢. 做小, 出唔到牌.

話就話幾千蚊個牌. 立立雜雜都要萬幾蚊.
不過你要小心, 出面真係做價錢好大分別, 相差可以係過萬, 大家做差不多的野.

問三到五個裝修, 你就自然知, 唔好信一個.

我專做小食店的電腦收銀系統(當然不是炸魚蛋的店鋪, 所以我唔會Sell 你, 放心), 見好多啦. 個個老闆一講, 都好多野講.

最後一句, 正如我所講, 專做小食店的電腦系統,很多這類的小食店都賺不到錢. 除非你做得好好食, 或好有特色. 無謂白白浪費公錢.
你有興趣想問多一個半個裝修師傅.
你咪email 比我, 我比個客用緊話ok 果個比你


收錄日期: 2021-04-20 11:57:56
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090709000051KK00295

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