廈門有咩嘢好手信, 急! 謝謝!

lamfeimui 你好
Q 廈門有d咩也好手信 ?
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鼓浪嶼餡餅 有鹹跟甜的兩種 是廈門餡餅中有百年以上既傳統名產

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鼓浪嶼的黃勝記肉乾 有豬肉乾 牛肉乾 有辣的不辣的
口味與新加玻美珍香或台灣肉乾相去不遠

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花生酥 類似台灣金門的貢糖

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所以亦有好多d行海鮮乾貨 參考喇
廈門與台灣都係講福建話 飲食習慣也相去不遠 因為靠海 有好多新鮮既海鮮可食

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如果想買d茶或茶點 都可去天福逛逛喇
另外台灣有名既天仁集團在廈門有分店 叫天福茗茶 廈門分店好多
餡餅

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黃勝記肉乾

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花生酥

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不想安靜提供參考

哈羅！我是福建人住在廈門,不太懂你打的字喔....
看以下人回答好像是問廈門有什麽好好吃嗎?
如果是這樣的話，你對廈門有什麽不懂歡迎來問我..
可以看看我在台灣奇摩的部落格有介紹很多廈門景點..
廈門吃喝玩樂...(希望可以和你做個朋友喔)

南普陀寺素餅是廈門有名的手信
老人家遊山玩水，總愛看看有甚麼佛可拜，而廈門不但有全福建省最有名的古剎南普陀寺，寺內還有號稱「天下第一素宴」的南普陀齋菜，不但滿足到心靈的需要，連脾胃也照顧周到，真是功德無量。






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南普陀寺素餅是廈門有名的手信。


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將芋頭釀入蘿蔔和馬蹄粒等材料蒸成的「香泥藏珍」。


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不少善信專程來參拜大悲寺內的千手觀音。

天下第一素宴
南普陀寺始建於唐末，建築風格獨特，依五老峰而建，層層遞上，由低至高依次是天王殿、大雄寶殿、大悲殿和藏經閣，分別供奉着四大天王、彌勒佛和三世尊等。寺院其中一個特色，是所有建築都用上宮殿式的重檐、飛脊、大屋蓋，最典型的莫過於三十級石階高台上的大悲殿，八角形大殿加上三層飛檐，做工精細，氣勢磅礡。五老峰上的摩崖石刻，有個巨型金「佛」字，令人聯想到昔日高僧開壇講學的情況。

南普陀寺的素宴已有過百年歷史，多年來在此吃到豎起大拇指的名人不計其數，如鄧小平、楊尚昆、西哈努克、李光耀等等，而菜單內的題字，都是出自著名文人郭沫若之手。八四年鄧小平巡視廈門，最讚賞的就是「香泥藏珍」這道菜，在芋泥內釀有紅蘿蔔、馬蹄和香菇粒，然後拿去蒸，做法簡單但吃罷齒頰留香。素宴大部分菜式的材料很簡單，如豆腐、青菜、竹笙等，用不同手法炮製，而最後上場的「天廚素餅」，是最壓場的甜品，亦是佛寺最有名的手信，吃起來酥皮鬆化，不太甜也不太膩，為一桌素宴畫上完美的句號。






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五老峰上的金漆佛字，令人肅然起敬。


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山上有個放滿神像的角落。
南普陀寺
地址：廈門巿南普陀寺普照樓

價錢：十二道菜的菜單約$400

電話：（86） 208 5908






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用上六小時才把名貴材料燉出精華的佛跳牆。每位$268


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廈門名點「土筍凍」，是用沙蟲做的冷盤。$28
沙蟲炮製土筍凍
至於講歎講氣派的爸爸級人馬，剛於四月尾開業的溫德姆和平國際廈門大酒店（Wyndham），是閣下下榻的不二之選，單是酒店內的新南軒酒家，已經是吸引人入住的一大動力。新南軒始創於一九一一年，其拿手名菜佛跳牆無人不曉，在分量剛剛好的紫砂湯壺內，放入鮑魚、海參、蹄筋、花膠和白鴿蛋等名貴材料，燉上六小時，將各種精華提煉出來，湯味濃郁，令人吃至欲罷不能。

另一地道廈門菜「土筍凍」最令老饕們期待，所謂土筍其實是沙蟲，在泥灘上挖出外貌有如蚯蚓般的小蟲，膠質含量很高，廚師煮後會變成一鍋糊糊的物體，冷卻後成為土筍凍。老實說，看見那些沙蟲那刻，甚惡心，放入口，發覺非常爽口，有少少甜，竟像一道甜品。

2009-07-08 12:03:58 補充：
南普陀寺素餅是廈門有名的手信。 將芋頭釀入蘿蔔和馬蹄粒等材料蒸成的「香泥藏珍」 ... 素宴大部分菜式的材料很簡單,如豆腐、青菜、竹笙等,用不同手法炮製,而最後上場的「天廚素餅」,是最壓場的甜品,亦是佛寺最有名的手信,吃起來酥皮鬆化,不太甜也不太膩,為一桌素宴畫上完美的句號。