我要整砵仔糕，但找不到木薯粉。
用生粉可以有同樣效果嗎 ?
係邊可以找到木薯粉 ?
有其他砵仔糕做法不用木薯粉嗎 ?
生粉可以當木薯粉嗎 ?
2009-07-08 6:31 am
回答 (2)
2009-07-08 7:20 am
✔ 最佳答案
"生粉可以當木薯粉嗎 ?"答：不可以
木薯粉 (tapioca flour) 又稱泰國生粉
利用西谷米即以菱粉製作。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感嚥韌帶有彈性。
一般中資超級市場有賣。
在街市的泰國人開的舖頭也有賣
我給你個網址~登入看下木薯粉同我生粉的分別~千萬別攪錯：
http://www.towngascooking.com/blog/blog_index.asp?id=431&Display=2887
一定幫到你的
參考: yazhenxia
2009-07-08 11:04 am
生粉是薯仔粉，而木薯是泰國一種植物， 所以是唔同的，木薯粉可以係材料店買到．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://sweetiebaking.com/Flour_chi.htm
心甜烘焙材料專門店
Sweetie Baking Workshop
地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif
電話 :
(852) 2882 -7188
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://sweetiebaking.com/Flour_chi.htm
心甜烘焙材料專門店
Sweetie Baking Workshop
地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif
電話 :
(852) 2882 -7188
收錄日期: 2021-04-27 21:06:53
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090707000051KK02470