點煲蕃茄湯可以有很濃的蕃茄味?

🍴 飲食台烹飪及食譜

2009-07-07 11:54 pm

唔知點解無論加幾多蕃茄,薯仔, 都煲唔到好似茶歺廳喲蕃茄,薯仔湯咁濃的蕃茄味. 請高手指教有乜秘訣?

回答 (2)

2009-07-08 1:29 am

✔ 最佳答案

其實茶餐廳係落左茄膏. 唔係天然野黎 ka. 油 D 同埋其實冇乜益的. 咁如果你想落少少. 都可以既. 係超市賣湯既架有售 ka la. 係茄膏 ok? 地捫牌都好似有出.

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2009-07-08 12:15 am

平時我媽媽加勁多蕃茄,所以好有蕃茄味~.~

一係你試下將D蕃茄放一日,第二日先用D蕃茄煲湯

參考: 自己觀察

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收錄日期: 2021-04-19 14:57:28
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090707000051KK01333

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