係3o分鍾內可以整到咩甜品?!

可以試下呢個甜品食譜，希望你喜歡
中式香蕉糕






圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/banana%20cake%20roll.jpg



這款中式香蕉糕唔單止係軟熟...仲係煙煙un un的呢！








材料︰(１０件份量)

糯米粉
120克

粘米粉
60克

糕粉
30克

砂糖
90克

暖水
160毫升

香蕉油
1/2湯匙(可自由調校 )



製作


1.


將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻 。



2.


在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。



3.


取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。


貼士:


1.


糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。


2.
本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量 。

3.
想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。

香蘋班戟


圖片參考：http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/2/0000I74B7A4B07366DF0F6l.jpg


圖片參考：http://www.openrice.com/images/level_bg_04.jpg



圖片參考：http://www.openrice.com/images/level_bg_09.jpg
材料及份量:
蛋 3隻
低脂奶 2/3杯
蜜糖 1/3杯
全麥麵粉(Whole wheat flour) 1 1/3杯
提子乾 1/4杯
蘋果（連皮切粒） 1個製法:

1. 蛋打勻，拌入低脂奶和蜜糖，倒入全麥麵粉，攪拌成粉漿。
2. 拌入提子乾及蘋果粒。
3. 燒熱易潔鑊，每次舀一湯匙粉漿於鑊中，逐塊煎成金黃色即成。http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=799
雜果Pancake


圖片參考：http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/0/00006Z5C0078C8D55C1216l.jpg


圖片參考：http://www.openrice.com/images/level_bg_04.jpg



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材料及份量:
香蕉 1隻
罐頭雜果適量
麵粉 4 湯匙
蛋 1隻
砂糖 3湯匙
牛奶 少量
油 1滴
甜忌廉 或 雪糕球
糖粉 適量
朱古力醬 適量製法:

配料：
1. 將香蕉去皮切塊備用。
2. 雜果隔水備用。

Pancake皮：
1. 將麵粉、蛋及砂糖倒入大碗內拌勻。
2. 加入牛奶到大碗內，與粉漿一起拌勻，牛奶份量視乎粉漿的稠度而定，加入後粉漿應該有少少杰身。
3. 最後加入油拌勻。
4. 開細火燒熱平底鍋，倒入粉漿，拿起平底鍋將粉漿搖勻令其平均分佈於整個平底鍋。
5. 燒至兩面金黃即成。

上碟：
1. 將Pancake皮放上碟，加入雜果或香蕉，然後對摺。
2. 將其用刀一開為二。
3. 灑上糖粉及朱古力醬即成。http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=523
士多啤梨卷


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材料及份量:
（24人份量）
士多啤梨（去莖） 12杯
肉桂粉 2茶匙
砂糖 半杯
牛油 適量
8吋麵粉墨西哥薄餅 24塊
低脂茅屋芝士 6杯製法:

1. 將士多啤梨切成四等分。
2. 把肉桂粉和砂糖混合成調味料備用。
3. 加熱平底鍋，塗上少許牛油，然後把墨西哥薄餅煎至微黃色即可取出。
4. 把1/4杯低脂茅屋芝士倒入薄餅中央，鋪上半杯士多啤梨粒，後灑上已混合之調味料。
5. 把薄餅從底向上左右摺疊，即成。
6. 重覆以上步驟，即可製成約24份外脆內軟、美味可口的小食。http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=529
牛奶醬士多啤梨湯圓


圖片參考：http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/1/0000DF01DF0EA177C52153l.jpg


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材料及份量:
（4人份）

糯米粉 100克
士多啤梨 200克

牛奶醬：
牛奶 1杯
忌廉 4湯匙
蜂蜜 2湯匙製法:

1. 士多啤梨洗淨去蒂，將一半士多啤梨用叉子搗碎放入糯米粉中，用手搓揉成耳垂軟度，太硬時可略加水調節。
2. 用步驟(1)的士多啤朵粉糰搓成直徑约2厘米的湯圓，湯圓中間用手指壓至凹陷，放進沸騰的熱水煮。當湯圓浮起後再煮約1分鐘，然後撈起放入冷水中冷卻。
3. 剩餘的士多啤梨每粒切成兩半，和瀝乾水分的湯圓一起放入容器。淋上拌勻的牛奶醬。http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=650
芒果糯米糍


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材料及份量:
糯米粉 80克
鷹粟粉 30克
糖 30克
水 50克
椰漿 100克
椰絲 適量
芒果 1-2個製法:

1. 把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿混合起來，攪拌至無粉粒。
2. 水滾後，將麵糰用中火蒸15分鐘，取出待涼。
3. 芒果切粒。（要切大粒，半個芒果起8粒果肉）
4. 戴起膠手套，拿起約30克麵糰，包入2粒芒果肉，收口，滾上椰絲即成。http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=566
雜莓脆片乳酪


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圖片參考：http://www.openrice.com/images/level_bg_04.jpg



圖片參考：http://www.openrice.com/images/level_bg_09.jpg
材料及份量:
士多啤梨4粒
藍莓 10粒
粟米片 1/2杯
提子乾 10粒
純味低脂乳酪 1杯製法:

1. 士多啤梨切小粒，留起1粒切片用作裝飾。
2. 撈勻粟米片、提子乾、士多啤梨粒及藍莓，放於小杯內。
3. 食前將乳酪淋於上面，放上士多啤梨片及藍莓作裝飾。http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=431
白糖沙翁


圖片參考：http://www.openrice.com/images/level_bg_04.jpg



圖片參考：http://www.openrice.com/images/level_bg_09.jpg
材料及份量:
麵粉800克
砂糖400克
麥芽糖400克
雞蛋12隻
發粉2茶匙製法:

1. 先將400克清水放於鑊中，燒滾，把麵粉、發粉調勻傾下鑊中，用鑊鏟將麵粉推勻，離火攪至成膠為止。
2. 將(1)的傾在案板上，將雞蛋逐隻加入攪勻，用盆盛著。
3. 起油鑊，以湯匙取麵粉撥入鑊中炸至發大幾倍，呈金黃色撈起候用。
4. 將麥芽糖滾成稀糊淋下(3)中，再用沙糖碌勻即成。http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=217

砵仔糕可以

好好味,,, 彈牙^^

你要既可以問我拎 ^^

西式鬆餅
材料：低筋麵粉100g、雞蛋3顆、砂糖80g、牛奶100g、味霖30g、泡打粉1g、小蘇打粉0.5g

做法：先用過篩器把低筋麵粉過篩至調理盆中，把雞蛋、砂糖、牛奶、味霖、泡打粉、小蘇打粉一起倒入，用攪拌機攪拌均勻即可，再準備鍋子開小火熱鍋加入少許奶油等溶化或沙拉油後倒入適量麵糊，大約煎到表面呈現大泡泡且麵糊不黏即可翻面，再煎一下即可起鍋再淋上少許蜂蜜或楓糖，這樣就完成西式鬆餅。
http://www.skybake.com/teaching.asp?movieid=267(教學)
薑汁撞奶
把老薑磨茸榨汁，放在碗內攪勻備用；
放鮮奶於煲內用慢火加熱；加糖拌勻。鮮奶加熱至冒少許煙(無須沸騰)，即熄火
把熱鮮奶倒入薑汁內，不用拉高倒入，但倒至尾段時要在中心像畫一個小圓圈般倒入餘下的鮮奶，靜置約數分鐘至凝固即成
http://kitchen.u21.hk/recipes/gingermilk/

蒸蛋糕
材料：

低筋麵粉 200 克
發粉 4 茶匙
蛋 2 隻
砂糖 80 克
牛奶 180 毫升
菜油 4 茶匙
做法：

蛋打發好，砂糖分次加入，打勻 (略打勻，有少少泡)
加入牛奶及菜油，拌勻
篩入麵粉和發粉，拌勻至無粉粒幼滑狀
把牛油紙裁好放入蒸模內，再倒入麵糊
隔水大火蒸約 15-20 分鐘 (可用木籤測試，如沒有黏著即成 )